تحضير الوجبات: هذا هو ما وراء اتجاه الغذاء

تحضير الوجبات: كيف يعمل

من حيث المبدأ ، فإن الفكرة الأساسية لإعداد الوجبات قديمة قدم الطهي نفسه. لأن الأمر يتعلق بوجبات ما قبل الطهي. الكلمة مشتقة من "تحضير الوجبة" ، والتي تُترجم إلى "تحضير الطعام".

• أثناء تحضير الوجبة ، تتم معالجة الطعام فورًا بعد التسوق. لذلك بدلاً من الطعام ، يتم تخزين أجزاء الوجبات الجاهزة في مرطبانات ماسون وصناديق الغداء.
• الهدف من ذلك هو الحصول على عمل طبخ ليوم واحد فقط في الأسبوع. في الأيام المتبقية ، يمكنك الاستمتاع بالطعام الذي تم تحضيره بالفعل.
• بالإضافة إلى الوقت ، يمكنك أيضًا توفير المال إلى حد معين ، نظرًا لأنك تستخدم طاقة أقل نظرًا لتأثير الكمية ويتعين عليك التنظيف مرة واحدة فقط.
• إن اختيار وشراء الطعام بوعي يقلل أيضًا من خطر الاضطرار إلى التخلص من شيء ما. هذا يوفر المال والطعام.
• يعتبر تحضير الوجبات أمرًا صحيًا لأنه يسهل عليك مقاومة إغراء تحضير وجبات جاهزة أو مجمدة عندما تكون متوترًا. تسخين الوجبة النهائية يكون سريعًا على الأقل.

النصائح والحيل: كيفية الطهي المسبق

يمكن للجميع المشاركة في إعداد الوجبات وتصميم القائمة وفقًا لرغباتهم الخاصة. الشرط الوحيد هو القدرة على تخزين وتبريد الطعام. لذلك يجب أن تكون الثلاجة والفريزر لديك كبيرتين بشكل معقول.

• أولاً ، ابدأ بالطهي المسبق لمدة ثلاثة أيام. بمجرد أن تعتاد على ذلك ، يمكنك تجربة الطهي المسبق لمدة أسبوع.
• أهم جزء في تحضير الوجبة هو التخطيط للوجبات. اعثر على الوصفات التي تستمتع بها والتي يمكنك تحضيرها معًا بسهولة. بمرور الوقت ، سوف تتعود عليها وتستحضر الأطباق الرئيسية والأطباق الجانبية والحساء من عدد قليل من المكونات.
• بعض الأطعمة ، مثل الأرز والبطاطس والعدس والكينوا ولحم البقر وصدور الدجاج ، تصلح للطهي المسبق بشكل أفضل من غيرها. على سبيل المثال ، تصبح المعكرونة طرية عند تخزينها وتفقد الأسماك مذاقها بمرور الوقت.
• يمكنك العثور على الإلهام والوصفات في العديد من المدونات على الإنترنت أو في العديد من كتب تحضير الوجبات.
• حقًا اشترِ فقط ما تحتاجه لإعداد وجبتك. بمرور الوقت ، ستلاحظ أيضًا أنك تختار طعامك تلقائيًا بعناية أكبر بدلاً من ملء عربة التسوق بشكل عشوائي عند ضغوط نهاية اليوم.
• قم بتخزين الوجبات في أوعية تخزين الطعام بحيث يمكنك تكديسها جيدًا. تشغل مساحة أقل في الثلاجة أو الفريزر. يمكن أن يكون للطبقة في العلبة قواعدها أيضًا: تدخل السوائل في الأسفل والفاكهة والخضروات في الأعلى.
• يجب استخدام الطعام غير المطبوخ خلال اليومين الأولين. من ناحية أخرى ، لا يزال من الممكن تناول الوجبات المقلية أو المسلوقة في الثلاجة لبضعة أيام. ومع ذلك ، إذا كنت تطبخ لمدة أسبوع ، فمن الأفضل تجميد الطعام للنصف الثاني من الأسبوع.