John Myers
المحتويات
show
المكونات
- 100 g بصل كراث
- 150 g لحم الغنم المفروم
- 0,5 لفة ، جافة
- 1 كوالا لمبور. بيضة
- 1 فص من الثوم
- 0,25 ملعقة صغيرة الكامون
- 1 قرصة حب الهال
- 1 قرصة فلفل حلو
- 1 قرصة قرفة
- ملح
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 50 ml مرق
تعليمات
- تنظيف الكراث ، مقطعة إلى قطع تقريبا. 10 سم.
- مع الكراث الطازج ، يمكن إخراج الطبقات الداخلية بسهولة. اعتمادًا على السماكة ، يجب ترك 3-5 طبقات خارجية للفة.
- انقعي لفة الخبز في القليل من الماء. يقشر الثوم ويقطع ناعما.
- مع كمية صغيرة من اللحم المفروم ، يمكنك تقطيع اللحم (من الساق) ناعما جدا بالسكين. أو يمكنك أيضًا استخدام سكين اللحم في عصا ESGE.
- نضيف البقسماط والبيض وجميع البهارات ويخلط جيدا.
- ثم يُحشى اللحم المفروم في أعواد الكراث المحضرة.
- ضعي الكراث المحشو في طبق خزفي بالزبدة. يُسكب المرق فوق الوجه ويوضع فوقه ملعقة كبيرة من الزبدة في رقائق صغيرة.
- يُطهى في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة.
ركن المعلومات الغذائية
التقدمي: 100gالسعرات الحرارية: 186سعرة حراريةالكربوهيدرات: 1.4gبروتين: 10.3gسمين: 15.6g
