John Myers
المحتويات
show
المكونات
نحتاج: لمزيج الخبز ...
- 3 لفات قديمة
- 2 بيض
- 200 ml الحليب
- 200 ml ملح وفلفل اسود
للبصل المقلي ...
- 4 البصل الأحمر
- 4 زيت بذور اللفت للقلي
للفرم ...
- 1 kg لحم مفروم
- 1 حفنة البقدونس المفروم
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة فيجيتا طبيعي
- 3 ملعقة كبيرة البردقوش الطازج
- 1 ملعقة كبيرة خردل استراجون
- 1 ملعقة كبيرة صلصة الطماطم
- 2 ملعقة كبيرة دقيق حمص
- 3 ملعقة كبيرة فتات الخبز
إلى الخبز"
- 1 حفنة فتات الخبز
تعليمات
تحضير خليط الخبز
- نقطع اللفائف القديمة إلى مكعبات صغيرة - اخلطي البيض والحليب والملح والفلفل معًا جيدًا - اسكبيها فوق مكعبات اللفائف واتركيها تنقع لمدة 10 دقائق
تحضير البصل
- نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ثم نحمص بالزيت الساخن
- ضعي اللحم المفروم والبقدونس وخليط الخبز والبصل المحمص وجميع البهارات معًا في وعاء كبير واخلطيهم جيدًا
- ثم أضيفي الدقيق وفتات الخبز واخلطيهم مرة أخرى بقوة (استخدمي يديك)
- الآن شكلي خليط اللحم المفروم إلى كرات صغيرة ثم افرديها على شكل فتات. تُسطح الكرات في حلقة التقديم ثم تُقلى ببطء شديد في الزيت الساخن.
أطباق جانبية
- تتماشى البطاطس المهروسة مع الخس بشكل جيد - كان لدينا كعكة البطاطس كطبق جانبي ، كما يتضح في الصورة
ركن المعلومات الغذائية
التقدمي: 100gالسعرات الحرارية: 182سعرة حراريةالكربوهيدرات: 7.8gبروتين: 15.5gسمين: 10g
