John Myers
المحتويات
show
المكونات
- 1 kg لحم بقري مطهو من لحم جالواي
- 400 ml بيرة الشعير
- 2 El خردل ، انتاج خاص ، حار متوسط
- 1 Tl زعتر مجفف
- 1 Tl البردقوش المجفف
- 0,5 Tl ملح
- الفلفل الصغير
- 0,5 Tl بابريكا خفيفة
- 8 التوت العرعر
- 2 بصل
- 3 اصابع الارجل الثوم غير مألوف بالنسبة للحوم البقر ، لكن هذا هو مذاقه
- 6 أوراق خليج
- 1 El كريم للصلصة
تعليمات
- صب الجعة في Römertopf. نضع البصل المفروم والثوم وكذلك أوراق الغار وتوت العرعر في رومرتوبف.
- يتبل اللحم بالفلفل والبابريكا ويفرك الخردل. ثم ضع الأعشاب فوقها.
- نضع اللحم في Römertopf ونطهو في الفرن على حرارة حوالي 190 درجة لمدة ساعة واحدة. لا يستغرق لحم Galloway وقتًا طويلاً مثل اللحم البقري العادي.
- كان لابد من سقي الوعاء الروماني مسبقًا.
- كان لدينا الزلابية وبراعم بروكسل كطبق جانبي. سبايتزل أيضا طعم لذيذ جدا. إنها مسألة ذوق.
- بالنسبة للصلصة ، مرر السائل من خلال غربال وتبليه فقط حسب الرغبة. أنا بالكاد أثخن الصلصات بنفسي. قلبي ملعقة أخرى من الكريمة في الصلصة. خلاف ذلك ، قم بتثخينها بقليل من دقيق البطاطس.
ركن المعلومات الغذائية
التقدمي: 100gالسعرات الحرارية: 54سعرة حراريةالكربوهيدرات: 10.9gبروتين: 0.6g
