Allison Turner
بدائل اللحوم اللذيذة: بدائلنا النباتية ليست صحية فحسب ، ولكنها أيضًا لذيذة حقًا.
سواء كنت تريد أن تقول وداعًا لاستهلاك اللحوم تمامًا أو تريد ببساطة تقليل استهلاكك للحوم - لدينا خمسة بدائل نباتية مثالية لك كبدائل للحوم.
تعتبر أطباق الفطر البديل المثالي للحوم
تعتبر الفطر مثالية عندما تبحث عن بديل للحوم ، لأنها تضيف لمسة لذيذة إلى أي طبق. سواء كان مقليًا أو في طاجن أو في الصلصات - يقدم الفطر أطباق نباتية معينة. وهناك مجموعة كبيرة من الأصناف التي تقدم تنوعًا على الطبق: الفطر ، أو الشانتيريل ، أو الشيتاكي ، وكلها لها لمسة خاصة بها.
التوفو كنوع كلاسيكي بين البدائل النباتية
التوفو هو بالتأكيد أفضل بديل معروف للحوم وله سمعة قديمة إلى حد ما. بشكل خاطئ ، في رأينا ، لأن التوفو ليس فقط مصدرًا رائعًا للبروتين ، بل إنه أيضًا متعدد الاستخدامات للغاية في المطبخ. مع الأعشاب ، المدخنة أو النقية - حسب ذوقك ، هناك شيء للجميع. بصفته أحد أنواع النقانق النباتية ، يعد التوفو أيضًا مثاليًا للشواء أو كعنصر في الحساء.
شرائح الصويا باعتبارها نوعًا من اللحوم المفرومة النباتية
لم نكن نعتقد ذلك في البداية أيضًا ، لكن أي شخص سبق أن استخدم شنيتزل الصويا بدلاً من اللحم المفروم في بولونيز يعرف: لا تحتاج إلى أي لحم لتناول بولونيز لذيذ. يمكن تتبيل شنيتزل الصويا مثل اللحم المفروم وله قوام مماثل. الفرق بالكاد ملحوظ.
حبوب لصنع الفطائر
الفاصوليا ليست غنية بالبروتين فقط ، ولكنها أيضًا متعددة الاستخدامات في التحضير. على سبيل المثال ، تعتبر البقوليات مكونًا مثاليًا للفطائر النباتية.
جاك فروت بدلاً من لحم الخنزير المسحوب
واحدة من أحدث الاكتشافات بين بدائل اللحوم هي الكاكايا الاستوائية ، والتي تتوفر لدينا أيضًا. عندما تكون غير ناضجة ، يكون لها طعم شبيه باللحوم. يعتبر القوام الليفي مثاليًا لإعداد نسخة نباتية من لحم الخنزير المسحوب
كما ترى ، هناك أطعمة نباتية مختلفة جدًا ومثالية كبديل للحوم. ما عليك سوى تجربة البديل النباتي الذي تفضله.
