John Myers
المحتويات
show
المكونات
- 2 الكراث ، مقشر ، مكعبات
- 500 g لحم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة الريكوتا
- 1 بيضة
- 4 ملعقة كبيرة فتات الخبز
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون البكر الممتاز
- 200 ml الحليب
- 150 g كريم
- 1 ليمون طبيعي
- 1 ورق الغار (الرند)
- 1 ملعقة كبيرة نشا الطعام
- 1 قرصة السكر
- 2 ملعقة كبيرة نبات الكبر
- 4 السيقان البقدونس
- الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج
تعليمات
- اخلطي اللحم المفروم ، الكراث ، الريكوتا ، البيض ، فتات الخبز ، الملح والفلفل وشكلهم في زلابية صغيرة.
- سخني الزيت في مقلاة واقلي الزلابية فيه لمدة 10 دقائق ، مع التقليب على نار متوسطة. تُرفع عن النار وتوضع جانباً.
- تُحلّى المرقة بالحليب والقشدة. اغسلي الليمون وجففيه وابشري القشر جيدًا. اقطعي الليمون إلى نصفين واعصريه. يُضاف عصير الغار والليمون ويُغلى المزيج. اخلطي النشا بالماء. يُضاف مزيج النشا ويُغلى المزيج. يتبل بالملح والسكر والفلفل.
- أضيفي الزلابية والكبر ونصف قشر الليمون إلى الصلصة وسخنيها. اغسل البقدونس ، ورجّه حتى يجف ، واقطف الأوراق وقطّعها إلى شرائح. ضع الزلابية في وعاء وزينها بقشر الليمون والبقدونس والكبر ، على سبيل المثال ، قدمي الشيباتا.
ركن المعلومات الغذائية
التقدمي: 100gالسعرات الحرارية: 222سعرة حراريةالكربوهيدرات: 13gبروتين: 12.4gسمين: 13.4g
