John Myers
المحتويات
show
المكونات
الخضار:
- 1 لون أخضر كوسة طازجة
- 1 أبيض كوسة طازجة
- 300 g فطر بني
- 3 الطماطم
- 3 الكراث
- 2 فصوص الثوم
- 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
- 2 ملعقة كبيرة لب الفلفل الحلو
- 1 ملعقة كبيرة سائل العسل
- 2 ملعقة كبيرة نويلي برات
- 3 ملعقة كبيرة خل بلسميك بيانكو
- 1 ملعقة صغيرة الملح محنك
- 1 ملعقة صغيرة فلفل ثوم
- 1 ملعقة صغيرة إختصار فلفل الكرز
- 1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل طازج
- 1 ملعقة صغيرة توابل الأوريجانو (المردقوش البري)
- زيت الزيتون البكر الممتاز
عصيدة من دقيق الذرة الجبن:
- 500 g عصيدة من دقيق الذرة
- 1,5 ml مرق الخضار
- 200 g بوفورت
- 200 g جبن جبلي خفيف
- 200 g إختصار فلفل الكرز
- 200 g جوزة الطيب المبشور الطازج
- 200 g فلفل ثوم
- 200 g الملح محنك
- الثوم المعمر المفروم الطازج
تعليمات
الخضار:
- نظف واغسل كلا النوعين من الكوسة ، مقطعة إلى نصفين بالطول ومقطعة إلى قطع بسماكة 1-2 سم. نظف وربع الفطر إلى أرباع. اغسل الطماطم إلى أرباع ، أزل الساق. قشر الكراث والثوم ، ربع كراث ، مبشور الثوم. اغسل الأعشاب ورجها حتى تجف وقطّعها خشناً.
- سخني زيت الزيتون وشوي الفطر مع الكراث! اخرج من المقلاة. ثم تحمص الكوسة وأضف معجون الطماطم ولب البابريكا وأزيزها لفترة وجيزة. ثم تضاف الطماطم ويطهى كل شيء. ثم أضيفي الفطر والكراث والأعشاب مرة أخرى وابشري الثوم. واتركها!
عصيدة من دقيق الذرة الجبن:
- سخني مرق الخضار وقلبي في عصيدة من دقيق الذرة واطهي كل شيء لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر! ابشر الجبن وحركه في عصيدة من دقيق الذرة. يتبل بالفلفل وجوزة الطيب والملح المتبل والفلفل والثوم وتنقية الثوم المعمر!
الخضار:
- تبلي الخضار بالعسل ، نويلي برات ، خل بلسميك ، ملح متبل ، فلفل ثوم ، فلفل وتبل!
- تقدم الآن إما مع اللحم الذي تريده أو هكذا! 🙂
ركن المعلومات الغذائية
التقدمي: 100gالسعرات الحرارية: 137سعرة حراريةالكربوهيدرات: 13.9gبروتين: 1.8gسمين: 7.4g
