John Myers
المحتويات
show
المكونات
لتحضير الكرات المفرومة:
- 500 g مشكل لحم مفروم - لحم مفروم
- 1 الكمبيوتر. لفة - قديمة من اليوم السابق
- 1 بيضة
- 1 الكمبيوتر. بصل مقطع ناعم
- 150 gr جبن حليب الغنم
- 1 فص من الثوم
- ملح
- فلفل أسود من المطحنة
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحلو النبيل أو حار حسب الطعم
- تحضير التوابل اليونانية للجيروسكوبات
للصلصة:
- 1 بصل - متوسط ، مكعبات صغيرة
- 3 ملعقة كبيرة دقيق حمص
- 500 g طماطم مصفاة - علبة
- 250 ملليلتر شوربة اللحمه
- 2 ملعقة صغيرة السكر
- ملح
- 1 ملعقة كبيرة ريحان مجفف او طازج
- 100 ml كريمة حلوة
- 50 g جبن حليب الغنم
- زيت
- 1 فص ثوم مقشر
تعليمات
- انقعي لفة الخبز ثم اعصريها جيدًا. يُمزج اللحم المفروم جيداً مع البيض والبصل المفروم والثوم المسحوق ولفائف الخبز ويتبل بالملح والفلفل والبهارات الأخرى حسب الرغبة. شكلي عجينة اللحم على شكل كرات. نقطع الجبن إلى مكعبات.
- نضغط على الكرات المفرومة بشكل مسطح ونضع مكعبات جبنة في المنتصف ، نلفها في عجينة اللحم ونشكلها على شكل كرات ، سخني الزيت في مقلاة واقلي الكرات المفرومة في كل مكان ثم ضعيها في طبق الخبز.
- في غضون ذلك ، يُقلى البصل المفروم والثوم المطحون بالزيت من أجل صلصة الطماطم. نرش الطحين عليها مع التحريك باستمرار ، أضيفي مرق اللحم وصلصة الطماطم ، واستمري في التقليب وأضيفي كمية كافية من الماء حتى تصبح صلصة الطماطم رقيقة جدًا.
- يتبل بالسكر والقليل من الملح. اترك صلصة الطماطم تنضج على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى. في النهاية ، حركي الريحان الطازج أو المجفف ، ثم اسكبي فوق الكرات ، ورشي 50 جرامًا من جبن الغنم وضعي كل شيء في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى بفرن مسخن مسبقًا على الرف الأوسط.
- أخيرًا ، أضف القليل من الكريم. لقد صنعت أيضًا بيني ملون وسلطة خضراء.
ركن المعلومات الغذائية
التقدمي: 100gالسعرات الحرارية: 140سعرة حراريةالكربوهيدرات: 17.5gبروتين: 3.9gسمين: 6g
