John Myers
المحتويات
show
المكونات
المكونات:
- عجينة ستروديل
- 3 ملعقة كبيرة زبدة
- 300 g لحم مفروم
- 2 البصل مكعبات
- 3 الثوم المفروم
- 150 g مكعبات لحم الخنزير المقدد
- 500 g ملفوف أبيض
- 100 ml حساء
- 1 ملعقة صغيرة خل
- ملح وفلفل اسود
- مردقوش
- 1 البيض بالفرشاة
- 3 ملعقة كبيرة حليب للفرشاة
تعليمات
طريقة التحضير:
- اغسل الملفوف الأبيض وقطعه إلى شرائح رفيعة أو مستوية. قم بتعرق البصل في الزبدة المذابة ، ثم أضف لحم الخنزير المقدد والثوم وشويها أيضًا. نضيف اللحم المفروم ونقليه حتى يشوى اللحم المفروم جيداً ويتفتت. يُمزج الكرنب الأبيض ويُشوى لبضع دقائق. ثم نسكب الحساء ونتبل بالخل ونتركه على نار هادئة حتى يتبخر السائل.
- قم بتدوير عجينة الستروديل بشكل رقيق على منشفة ستروديل مطحونة بالدقيق أو منشفة شاي ، ثم ضع خليط الكرنب على معجنات الستروديل ووزعها بالتساوي. لف العجين بمساعدة قطعة القماش واضغط على الأطراف معًا جيدًا ثم ضعها على صينية خبز مبطنة بورق الخبز.
- اخفقي البيض والحليب معًا وادهنوا فطيرة الملفوف.
عملية الخبز:
- سخني الفرن إلى 210 درجة مئوية واخبزي فطيرة الملفوف لمدة 30 دقيقة.
تلميح:
- يمكنك أيضًا تتبيل الفطيرة ببذور الكمون أو مسحوق البابريكا أو جوزة الطيب.
ركن المعلومات الغذائية
التقدمي: 100gالسعرات الحرارية: 334سعرة حراريةالكربوهيدرات: 0.2gبروتين: 13.4gسمين: 31.5g
