خبز الجاودار المشكل مع البصل المقلي

نخلط الدقيق ونضعه في وعاء ونتركه جيداً في المنتصف. تفتح الخميرة وتخلط مع 5 ملاعق كبيرة من الماء والسكر وقليل من الدقيق من الحافة. غطيه واتركيه يرتفع في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة. اعجن مع باقي المكونات لتشكيل عجينة ناعمة. دعها ترتاح لمدة 35 دقيقة أخرى. اعجن العجينة على سطح عمل مطحون بالدقيق وشكلها في رغيف دائري. توضع على صفيحة خبز مدهونة بالزبدة وتنظف السطح بالماء وتغطى وتترك لمدة 45 دقيقة أخرى. تُخبز على الرف الأوسط لمدة 10 دقائق عند 230 درجة مئوية ، ثم 60 دقيقة عند 200 درجة مئوية. وقت التحضير: وقت العمل: تقريبًا. 20 دقيقة وقت الراحة: تقريبا. 110 دقيقة وقت الخبز: تقريبا. 70 دقيقة

نظرًا لأنه يجب أن يكون سهلًا جدًا بالنسبة لي ، فأنا أستخدم بنك البحرين والكويت مع برنامج العجن فقط. للقيام بذلك ، أضع كل شيء باستثناء الماء والسكر والخميرة في بنك البحرين والكويت. أقوم بإذابة الخميرة والسكر في ماء فاتر ، والبصل المحمص بعد 15 دقيقة من وقت العجن. بالنسبة لي ، يستغرق العجن في بنك البحرين والكويت 130 دقيقة ، ثم يذهب في المرة الأولى ، ثم أخرج العجين وأعجنه مرة أخرى ، ثم قسمته إلى شكلين مربعين ، ثم أفرشتهما وأغطيهما وأتركهما لمدة 2 أخرى. الدقائق. الباقي كما هو موضح أعلاه.

* أشتري العجين المخمر من الناطرة