Emma Miller
أكد إيهور لافريشين أن الخبز غالبًا ما يصاب بعدوى بكتيرية تسمى لفحة البطاطس.
قال خبير الخبز إيغور لافريشين إن الخبز المصاب بالفطريات غير صالح للاستهلاك.
كما أكد ، في الصيف ، بسبب ارتفاع درجة الحرارة والرطوبة ، يواجه الكثير من الناس مشاكل مع الالتهابات البكتيرية.
"إذا كان هناك عفن على الخبز ، فلا ينبغي بأي حال من الأحوال تناول هذا الخبز ، لأنه إذا ظهر بالفعل ، فهذا يشير بالفعل إلى وجود عدوى عميقة بأبواغ العفن قد حدثت بالفعل في الخبز. لا ينبغي أبدا قطعها. يقول الخبير "مثل هذا الخبز لا ينبغي أن يؤكل".
وأوضح أن الخبز الداكن غالبًا ما يصاب بعدوى بكتيرية تسمى مرض البطاطس بالداخل: "إذا شممت رائحة كريهة قليلة وكان الخبز لزجًا بالداخل ، فلا يجب أن تأكل مثل هذا الخبز أيضًا".
أشاد الشخص الذي تمت مقابلته أيضًا بجودة خبز البيتا طويل التخزين الذي ظهر على أرفف المتاجر.
ووفقا له ، فإن خبز البيتا التخزين طويل الأجل هو منتج رخيص لأنه يحتوي على عدد كبير من الزيوت.
"أهم شيء هو العدد الكبير من المثبتات التي تمنع هذا الخبز من التلف. لا أستطيع أن أقول إنه أمر خطير ، لأنه إذا تم إنتاج هذا الخبز واستيراده إلى أوكرانيا ، فإنه يفي بشروط GOST وشروط فنية معينة. لكنني لن أقول إن هذا الخبز صحي. إذا كنت ترغب في شراء lavash جيد ، قم بشراء lavash عادي دون إضافة كاتم الصوت. يمكن تخزين هذا المنتج لمدة ثلاثة أيام - لا أكثر. وأضاف لافريشين: "يمكن تخزين الخبز لمدة تصل إلى 5 أيام".
