سجق نورمبرج مع بطاطا مقلية وسلطة

بطاطس مقلية

• قشر البطاطس ، وأقطع شرائح رقيقة ، وأضعها فوق بعضها البعض ، ثم أقطع الشرائط ، ثم ضعها بالعرض مرة أخرى ، وأقطعها بشكل متقاطع مرة أخرى ، ثم قطعت منها مكعبات صغيرة. دهون القلي في المقلاة ساخنة ، لذا توضع المكعبات في دهون القلي ، من فضلك لا تأخذ وقتك في الدوران أو التقليب. لأنهم فقط يحتاجون إلى الوقت لتكوين قشرة لطيفة.
• حتى ذلك الحين ، أقوم بتقطيع البصل إلى مكعبات صغيرة ولحم الخنزير المقدد المخطط أيضًا إلى مكعبات صغيرة. ضعي الآن في المقلاة الثانية ، وزعي بعض دهن القلي وضعي نورنبرغر في الدهن الساخن واقلي في كل مكان.
• يجب أن تحتوي مكعبات البطاطس الآن على قشرة صغيرة. الآن يمكنك قلبها. في المنتصف ، أدفعهم بعيدًا عن حافة المقلاة ، وهناك أضع مكعبات لحم الخنزير المقدد والبصل ، حتى يخرج دهن لحم الخنزير المقدد مرة أخرى ، لذا لا أحتاج إلى الكثير من الدهون للقلي. تصبح النقانق أيضًا مقرمشة ، وتصبح البطاطا المقلية لذيذة ومقرمشة. هذه هي الطريقة التي يتم بها تحضير السلطة.
• نقطع قلب الخس ونغسله ونقطعه إلى شرائح ونضعهما في وعاء. في كوب طويل أضع أرباع الطماطم ، القليل من الثوم ، الخردل ، القشدة الحامضة ، خل الريسي الرائع ، القليل من السكر ، القليل من الملح والفلفل ، ثم تم استخدام عصا سحرية. اخلطي كل شيء جيدًا ، وتبليه حسب الذوق ، وانتهى. يُسكب فوق السلطة ويُمزج في الطبق.
• كل شيء سار بسرعة ، وكان طعمه جيدًا. شكرا على الوقت لقراءة كل شيء ، Uschi الخاص بك