John Myers
المحتويات
show
المكونات
- 1 El حبات البندق
- 1 ملعقة كبيرة الجوز
- 1 ملعقة كبيرة عيدان اللوز
- 300 ml مرق الخضار سريع الذوبان
- 300 ml الحليب
- 1 قطعة ورق الغار (الرند)
- 70 g عصيدة من دقيق الذرة
- 150 g فطر بني
- 150 g فطر محار الملك
- 3 ملعقة كبيرة زيت بذور اللفت
- 30 g جبنة بارميزان مبشورة طازجة
- 0,5 باقة بقدونس
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- ملح وفلفل اسود
تعليمات
- يقطع البندق والجوز وأعواد اللوز بخشونة في مفرمة السرعة.
- يُغلى الحليب ومرق الخضار في قدر ، ويُضاف ورق الغار. صب حبيبات الذرة ببطء مع التحريك واتركها حتى الغليان على نار متوسطة ، غطيها واتركها تنتفخ لمدة 10 دقائق ، مع التحريك من حين لآخر.
- ابشر جبن البارميزان جيدًا. تحمص المكسرات واللوز في مقلاة بدون دهون حتى يصبح لونها بني فاتح. قلّب نصف المكسرات واللوز والبارميزان المحمص في عصيدة من دقيق الذرة (إذا أصبحت صلبة جدًا ، أضف القليل من مرق الخضار). الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل.
- نظفي الفطر وقطعيه إلى شرائح رفيعة. سخني زيت اللفت في مقلاة واقلي الفطر حتى يصبح لونه بني فاتح ، وتبليه بالملح والفلفل. قطف أوراق البقدونس من السيقان واقطعها تقريبًا. قلب الزبدة والبقدونس مع الفطر.
- رتب عصيدة من دقيق الذرة مع الفطر المختلط على الأطباق. تقدم مع رش باقي المكسرات وجبنة البارميزان.
ركن المعلومات الغذائية
التقدمي: 100gالسعرات الحرارية: 196سعرة حراريةالكربوهيدرات: 6.2gبروتين: 8gسمين: 15.6g
