الزيتون: هذا ما يجعل الطيبة صحية للغاية

زيتون صحي - هذا بداخله

قد تكون ثمار شجرة الزيتون متعددة الاستخدامات صغيرة ، لكنها تحرز نقاطًا كبيرة بمكوناتها.

• تعتبر الأحماض الدهنية غير المشبعة مكونًا صحيًا للزيتون ، ولكن تختلف مقاديرها في الفاكهة ذات النواة: 100 جرام من الزيتون الأسود تحتوي على حوالي 45 جرامًا من الدهون ، ونفس الكمية من الفاكهة الخضراء هي 13.5 جرامًا فقط.
• بالمناسبة ، لون الزيتون يقول فقط شيئًا عن درجة نضج الثمرة. هناك أيضًا زيتون أسود - هذه في الواقع فواكه خضراء تم تلوينها صناعيًا.
• بالإضافة إلى الدهون الصحية ، يحتوي الزيتون أيضًا على الكثير من المعادن والعناصر النزرة: بالإضافة إلى الكالسيوم والفوسفور والصوديوم ، هناك أيضًا نسبة جيدة من الحديد والمغنيسيوم والزنك.
• بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الزيتون على العديد من الفيتامينات المهمة مثل فيتامينات ب 1 و 2 و 6 بالإضافة إلى فيتامينات ج ، هـ ، بروفيتامين أ - المعروف باسم بيتا كاروتين - وحمض الفوليك.
• كما أن الزيتون غني بالمواد النباتية الثانوية مثل البوليفينول والستيرولات.

هذه هي الطريقة التي يؤثر بها طعام البحر الأبيض المتوسط ​​على جسمك

تؤثر العديد من الأشياء الجيدة في الزيتون على جسمك بعدة طرق:

• تساعد الأحماض الدهنية غير المشبعة في الزيتون الجسم على زيادة الكولسترول الجيد HDL مع خفض LDL "الضار". هذا مفيد للأوعية الدموية والجهاز القلبي الوعائي.
• يحتاج الجسم إلى المعادن لصحة العظام والأسنان.
• الحديد مهم لنقل الدم والأكسجين - والذي يلعب أيضًا دورًا في وظيفة العضلات. يضمن الحديد أيضًا شعرًا صحيًا وبشرة جميلة.
• يحتاج الجسم إلى الفيتامينات بشكل عام ، كما أن حمض الفوليك يعزز عملية التمثيل الغذائي. بيتا كاروتين مهم للبصر والجلد. يصبح رطبًا وأكثر سلاسة.