شاي أولونغ - نوع رائع من الشاي

هذا التخصص هو واحد من أفضل أنواع الشاي على الإطلاق. ينعكس هذا أيضًا في السعر. بالنسبة للإنتاج ، تُترك الأوراق لتتخمر بعد قطفها وتذبلها. على عكس الشاي الأسود ، يتم إيقاف هذه العملية عن طريق التسخين ، بحيث يتذوق أولونج في مكان ما بين الشاي الأسود والشاي الأخضر.

المنشأ

تأتي كلمة Oolong من اللغة الصينية وتعني "التنين الأسود" أو "الأفعى السوداء". هناك عدة أساطير حول أصله. تقول إحدى النظريات أن الشاي اخترع في مقاطعة فوجيان في جبل وويي في القرن السادس عشر. تقليديًا ، يأتي أولونغ أيضًا من تايوان (تمامًا مثل شاي الفقاعات ، مشروب شاي يعتمد على الشاي الأخضر أو ​​الأسود).

الموسم

على مدار السنة

طعم

طعم الشاي الصيني الاسود منمق وحساس وفاكهي ورائع جدا.

استعمل

لتناول الشاي في الصباح أو شاي بعد الظهر.

التخزين / مدة الصلاحية

من الأفضل حفظ الشاي في الكيس الأصلي في مكان بارد ومظلم وجاف. وبهذه الطريقة لا يمتص أي روائح غريبة ويحتفظ بنكهته الكاملة لعدة أشهر.

القيمة الغذائية / المكونات النشطة

في شاي أولونغ غير المحلى ، لا يوجد سعرات حرارية تقريبًا ، ولكن الكافيين والمواد النباتية الثانوية القيمة (البوليفينول) والعفص.

ما فائدة الشاي الصيني الاسود؟

تشير الدراسات إلى أن شاي أولونغ يحفز حرق الدهون ويزيد من عدد السعرات الحرارية التي يحرقها جسمك بنسبة تصل إلى 3.4٪. الشاي الصيني الاسود غني بالحمض الأميني المسمى L-theanine ، والذي تظهر الدراسات أن له تأثيرات معرفية مثل تحسين نشاط الدماغ ، وتحسين نوعية النوم ، وتقليل التوتر والقلق.

هل الشاي الصيني الاسود مجرد شاي أسود؟

إن أولونغ ليس شايًا أسود ولا شايًا أخضر ؛ يقع ضمن فئته الخاصة من الشاي. ومع ذلك ، قد ينتهي الأمر بأولونغ بمزيد من خصائص الشاي الأسود أو المزيد من خصائص الشاي الأخضر اعتمادًا على الاتجاه الذي يتخذه سيد الشاي في معالجة الشاي.

هل أولونغ الشاي الأكثر صحة؟

وجود مضادات الأكسدة في الشاي الصيني الاسود ، الشاي الصيني الاسود يفوز بالجولة لأنه يحتوي على مضادات الأكسدة أكثر من الشاي الأخضر. شرب كوب واحد فقط من شاي أولونغ يوميًا يمكن أن يسرع عملية فقدان الوزن. يمتلك خصائص يمكن أن تحارب السمنة عن طريق تسريع عملية التمثيل الغذائي وتحسين تعبئة الدهون.

هل الشاي الصيني الاسود له آثار جانبية؟

قد يكون شرب أكثر من 4 أكواب من شاي أولونغ يوميًا غير آمن. قد يتسبب شرب كميات كبيرة في آثار جانبية بسبب محتوى الكافيين. يمكن أن تتراوح هذه الآثار الجانبية من خفيفة إلى خطيرة وتشمل الصداع وعدم انتظام ضربات القلب.