John Myers
المحتويات
show
المكونات
- 400 g لحم البقر
- 2 فصوص الثوم
- 150 ml Olive oil
- 8 بطاطس كبيره
- 3 اعواد زعتر الجبل - روزماري
- 1 قرصة ملح إكليل الجبل
- 250 g الكريمة الحامضة
- 250 g زبادي
- 1 قرصة ملح
- 1 قرصة فلفل اسود
- 0,5 باقة الثوم المعمر
تعليمات
- نقطع اللحم إلى شرائح رفيعة. قشر وعصر الثوم واخلطه في وعاء بزيت الزيتون. ثم انشر تتبيلة زيت الزيتون والثوم على شرائح اللحم واتركها تنقع لمدة 2-3 ساعات.
- الآن اغسل البطاطس ثم اربعها - لا تقشرها. ضعي شرائح البطاطس بزيت الزيتون وإكليل الجبل في وعاء ، واخلطيها جيدًا واتركيها تنقع مرة أخرى لمدة 1-2 ساعة.
- الآن اخبز البطاطس في الفرن والهواء الساخن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 50-60 دقيقة حتى تصبح لذيذة ومقرمشة. بين الحين والآخر تقلب البطاطس وتتبل بملح إكليل الجبل.
- اخلطي الكريمة الحامضة واللبن معًا ، وتبليها بالقليل من الملح والفلفل وقلبي بقوة. ضعي الغمس النهائي في وعاء وضعي عليه بعض الثوم المعمر المفروم.
- من الأفضل أن تقلى شرائح اللحم في مقاليين في نفس الوقت. رتب اللحم الجاهز وبطاطس إكليل الجبل مع الكريمة الحامضة وتغمس على الأطباق.
ركن المعلومات الغذائية
التقدمي: 100gالسعرات الحرارية: 263سعرة حراريةالكربوهيدرات: 1.8gبروتين: 9.4gسمين: 24.5g
