John Myers
المحتويات
show
المكونات
- 400 g أرز ريزوتو
- 2 ملعقة كبيرة مرق الخضار
- 1 جهاز كمبيوتر شخصى. بصل
- 200 g فطر طازج
- 150 g لحم الخنزير المطبوخ
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 150 g بازيلاء مجمدة
- ملح ، فلفل أسود
- 1 باقة بقدونس
- 2 ملعقة كبيرة زيت
تعليمات
- اغلي لتر واحد من الماء مع التقليب في المرقة. يقشر البصل ويقطع إلى قطع صغيرة. سخني الزيت في قدر واقلي البصل حتى يصبح نصف شفاف. يضاف الأرز ويقلى لفترة وجيزة.
- يُسكب النصف الثاني من المرقة في الأرز ، ويُغلى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة 2 دقيقة تقريبًا. بعد امتصاص السائل ، اسكبي باقي المرق تدريجيًا مع التحريك من حين لآخر. إذا كنت تريد ، يمكنك إضافة جرعة من النبيذ!
- نظف الفطر ، وقطّع إلى شرائح وقطّع لحم الخنزير إلى شرائح رفيعة. سخني الزبدة في مقلاة واقلي الفطر فيها. يتبل بالملح والفلفل. أضف لحم الخنزير.
- نضيف الفطر ولحم الخنزير ثم البازلاء إلى الريزوتو قبل 5 دقائق من انتهاء وقت الطهي. يغسل البقدونس ويقطع ناعما ويطوى في الريزوتو. زينيه بالقليل من البقدونس.
