John Myers
المحتويات
show
المكونات
- 4 أحمر الفلفل
- 500 g الفطر
- 1 بصل
- 1 كوسا
- 1 kg الطماطم
- 0,5 L مرق الخضار
- ملح
- فلفل اسود
- مسحوق الفلفل الحلو الساخن
- مسحوق شطة
- اوريغانو
- زعتر
- ريحان
- زبدة
- 1 ملعقة كبيرة دقيق حمص
تعليمات
- قطع الغطاء عن الفلفل ، وإزالة القلب ويطهى في الفرن المسخن لمدة 15 دقيقة.
- يُقشر البصل ويُقطّع إلى مكعبات ويُقلى في الزبدة حتى يصبح شفافًا ، ويُقطّع الكوسا ويُقلى مع البصل ، ويُقطّع الفطر ويُضاف إليه طماطم مقطّعتان جيدًا ويُتبّل بالملح والفلفل والبابريكا ومسحوق الفلفل الحار ، ويُضاف الأعشاب وكل شيء مرة أخرى 2 بخار لمدة 3 دقائق.
- الآن املأ الخضار المطبوخة بالبخار في الفلفل واتركها جانبًا.
- نقطع الطماطم ونعرقها في الزبدة ونرشها بالدقيق ونضيف مرق الخضار ونتبلها بالملح والفلفل والريحان ونتركها على نار هادئة لمدة 10 دقائق ثم استخدم الخلاط اليدوي لعمل الصلصة ونضع الفلفل في المزيج. حساء ، يُغلى المزيج مرة أخرى ويُقدّم مع خبز سياباتا الدافئ.
ركن المعلومات الغذائية
التقدمي: 100gالسعرات الحرارية: 25سعرة حراريةالكربوهيدرات: 2.3gبروتين: 2gسمين: 0.8g
