البرقوق أو دامسون: هذه هي الاختلافات

حتى لو كان لكلاهما نفس الأصل ، فهناك اختلافات بين البرقوق والدامسون. لا تختلف الثمار من الخارج فحسب ، بل تختلف أيضًا في الذوق والغرض.

الاختلافات بين البرقوق والدامسون

يأتي الخوخ والسدود من برقوق الكرز البري ومن السلو. على الأقل هذا ما يشك به علماء النبات. البرقوق هو نوع فرعي من البرقوق ، لذلك تبدو الثمار متشابهة جدًا. يمكنك التعرف على البرقوق من خلال الخصائص التالية:

• البرقوق أكبر من السدود ويتم تقريبه بشكل متساوٍ. يمكن أن تكون صفراء أو حمراء أو أرجوانية أو زرقاء أو سوداء. يمكن أيضًا رؤية ثلم على الفاكهة.
• طعمها حلو ومثير. يصعب فصل اللب الموجود في المنتصف عن اللب.
• تحتوي أيضًا على الكثير من الماء وهي ناعمة جدًا. لذلك ، فهي أقل ملاءمة للكعك. بدلاً من ذلك ، فهي مناسبة جدًا للمربى أو الكومبوت أو المسكرات.
• لقد لخصنا لك في مقال كيف يمكنك معالجة الخوخ على أفضل وجه والحفاظ عليه.

هذه هي الطريقة التي تتعرف بها على البرقوق

يحتوي البرقوق أيضًا على خصائص يمكنك من خلالها التمييز بينها وبين الفواكه الأخرى:

• الخوخ أصغر قليلاً من البرقوق. هم أيضا أكثر بيضاوية ومستدقة في النهايات. عادة ما تكون زرقاء أو أرجوانية داكنة. من الصعب التعرف على الأخدود.
• طعمها حلو وحامض ولها لحم صلب. يأتي اللب بسهولة بالغة.
• إنها جيدة بشكل خاص لخبز الكعك لأنها لا تسكب القاع مثل البرقوق. يمكنك أيضًا عمل الحلويات المختلفة من الخوخ.