John Myers
المحتويات
show
المكونات
- 2 بصل أخضر طازج
- 2 قرنفل من الثوم طازج
- 2 الفلفل الحار المفروم ناعما
- بهارات الزعتر
- قطعة صغيرة من الزنجبيل
- 4 ملعقة كبيرة Olive oil
- 3 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
- 3 ملعقة صغيرة السكر البني
- ملح
- فلفل أسود من المطحنة
- 2 عصير الليمون الحامض
- 800 g لحم الخنزير المتن
- 1 مانجو طازج
- 2 بصل طازج
- 250 ml مرق الخضار
تعليمات
- يقطع البصل الأخضر والثوم والفلفل الحار والزعتر والزنجبيل. يُطحن نصف كمية البصل الأخضر والثوم ونصف الفلفل الحار والزعتر والزنجبيل مع 3 ملاعق كبيرة من الزيت وصلصة الصويا وملعقة صغيرة من السكر البني والملح والفلفل وعصير ليمونة واحدة حتى تتماسك. افركي اللحم بها واتركيها تبرد.
- قطعي المانجو والبصل إلى مكعبات. اخلطي كل شيء مع ملعقتين صغيرتين من السكر البني وبقية البصل الأخضر والفلفل الحار وعصير الليمون. يقلى اللحم (مع المعجون) في 2 ملعقة كبيرة من الزيت من جميع الجوانب. يُطهى في الفرن على حرارة 1 درجة لمدة 150 دقائق تقريبًا.
- يُسلق اللحم بالمرق ويُترك حتى الغليان. الموسم مع الملح. خدمة كل شيء. لقد قدمت الأرز معها.
ركن المعلومات الغذائية
التقدمي: 100gالسعرات الحرارية: 196سعرة حراريةالكربوهيدرات: 3.5gبروتين: 14.2gسمين: 14g
