John Myers
المحتويات
show
المكونات
- 1000 g جولاش لحم الخنزير
- 500 g بطعم الفليفلة
- 2 بصل
- 1 فص من الثوم
- 1 يمكن الطماطم
- 1 يمكن الفطر
- 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم مركزة ثلاث مرات
- 100 ml خمر أبيض
- 250 ml مرق الخضار
- ملح ، فلفل من المطحنة
- الفلفل الحلو
- فلفل حريف
- زبدة مصفاة
تعليمات
- قلب ، اغسل وقطع البابريكا إلى مكعبات كبيرة. يقشر البصل والثوم ويقطع إلى مكعبات. تقطع الطماطم إلى قطع كبيرة. نضع الفطر في مصفاة ونصفه.
- سخني شحم الزبدة في قدر واقلي الجولاش فيه. يضاف البصل والثوم ويقلى. يتبل بالملح والفلفل المطحون والفلفل الحلو والفلفل الحار. أضيفي معجون الطماطم وقلبي المزيج مع النبيذ الأبيض واتركيه حتى يغلي لفترة وجيزة. تُضاف الطماطم ومرق الخضار ويُترك على نار خفيفة لمدة ساعة على نار خفيفة.
- 15 دقيقة قبل النهاية ، أضيفي الفلفل والفطر ودعيه ينضج. تبل مرة أخرى حسب الرغبة وقم بتكثيف الصلصة بنشا الذرة. قدميها مع الباستا أو البطاطس. شهية طيبة.
ركن المعلومات الغذائية
التقدمي: 100gالسعرات الحرارية: 26سعرة حراريةالكربوهيدرات: 2gبروتين: 0.8gسمين: 0.7g
