شريحة لحم عنق لحم مع بصل حار

نضع مكعبات البصل والثوم في وعاء مناسب ونضيف القليل من الملح ونخلط ونتركها تنضج لبضع دقائق من العصير. يتبل بالورد والبابريكا ورقائق الفلفل الحار ، ويضاف زيت الزيتون ويخلط جيداً ويترك لينقع في الماء البارد. الكمية المعلنة من فلفل الورد والفلفل الحار هي لذوقنا الذي لا يحب الحار جدا! إذا كنت تحبها حارًا بشكل خاص ، اقرص طريقك إلى أي درجة من الحدة.

قم بإحضار شرائح اللحم إلى درجة حرارة الغرفة في الوقت المناسب ، قم بإزالة أي عظام ، وباري ، وطبق ، إذا لزم الأمر ، قم بتقطيع الحواف ، واشطفها ، واتركها حتى تجف ، وتبليها بالفلفل الحلو وملح التوابل. سخني الزيت بشكل معتدل في مقلاة واقلي شرائح اللحم في الزيت الساخن على كلا الجانبين لبضع دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

في نفس الوقت ، اخبز سياباتا روستيكا حتى تصبح مقرمشة وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة ، اتركها تبرد قليلًا ثم قطعتها قطريًا إلى شرائح.

رتب شرائح اللحم والبصل وشرائح الشياباتا بشكل زخرفي على أطباق العشاء واستمتع بها.