John Myers
المحتويات
show
المكونات
ديكور
- 1 حجم متوسط ثوم مفروم طازج
- 1 ملعقة كبيرة السمن
- 4 الأحجام جاكيت البطاطس
- 2 قطعة بيض عضوي حجم L.
- ملح وفلفل اسود
- زيت جوز الهند للقلي
- ***********
- 1 حجم متوسط بصل مقطع
- 1 حجم متوسط ثوم مفروم طازج
- 1 ملعقة كبيرة السمن
- 1 أحمر فلفل مقطع
- 1 أصفر فلفل مقطع
- 3 ملعقة كبيرة معجون طماطم مركزة ثلاث مرات
- 300 ml مرق خضروات منزلي
- فلفل من الطاحونة
- **********
- 1 كتم فلفل أحمر
- 1 كتم زهيرات القرنبيط
- أوراق الخس
- البقدونس الطازج المفروم
تعليمات
بطاطس
- نضع البصل المفروم والثوم في السمن ونتركه يبرد قليلاً. قشر البطاطس المدبوغة وابشرها تقريبًا أو اضغط عليها إلى قطع صغيرة ، ثم أضف البيض والملح والفلفل ، وكذلك البصل مع الثوم ، واخلط كل شيء جيدًا لتشكيل عجينة.
- نضع زيت جوز الهند في مقلاة صغيرة ونضع عجينة البطاطس في المقلاة ، نضغط على العجينة قليلاً ونخبزها من الجانبين على نار متوسطة ، احرص على عدم حرقها ، أعد الحرارة.
راجوت الخضار
- اتركي البصل في السمن ، أضيفي الثوم قبل النهاية مباشرة ، ثم أضيفي الفلفل المفروم وقلبي عدة مرات. نضيف الآن معجون الطماطم ومرق الخضار ونقلب جيداً ونتبل بالملح والفلفل. كل شيء الآن يجب أن يغلي لبضع دقائق.
- "الزينة" هنا على طعامي عبارة عن بقايا طعام من اليوم السابق وبهذه الطريقة تم استخدامها.
- التقديم: رتبي كل شيء على طبق ، قطعي كعكة البطاطس إلى قطع ، قدميها مع صلصة الخضار ورشيها بالبقدونس - شهية طيبة
- ملاحظة حول دهون جوز الهند: هنا أستخدم دهن جوز الهند في كوب من المتجر العضوي ، وليس المكعب المتوفر في السوبر ماركت.
- كانت كعكة البطاطس وخلطة الخضار كافية لوجبتين
