John Myers
المحتويات
show
المكونات
- 160 g البطاطس (ثلاثة توائم)
- 130 g فطر بني
- 40 g جرجير
- 1 ملعقة صغيرة زيت عباد الشمس
- 1 قرصة كبيرة ملح البحر الخشن من المطحنة
- 1 قرصة كبيرة فلفل ملون من المطحنة
- 1 فجل للتزيين
تعليمات
- قشر ، اغسل وقطّع ثلاث توائم إلى شرائح رفيعة. قم بتنظيف / تنظيف الفطر بالفرشاة ، وإزالة الساق ، وتقطيعه إلى نصفين وتقطيعه إلى شرائح. اغسل الجرجير ورجه حتى يجف وزعه على ورق المطبخ. يُسخن زيت عباد الشمس (1 ملعقة صغيرة) في مقلاة ، يُضاف شرائح البطاطس ويُقلى. يضيف! 00 مل من الماء ، أغلق المقلاة بغطاء واتركها على نار خفيفة / تغلي لمدة 10 دقائق. ارفعي الغطاء وأضيفي شرائح الفطر واقلي بها. يتبل بالملح البحري الخشن من المطحنة (رشة كبيرة) والفلفل الملون من المطحنة (رشة كبيرة). يُضاف / يُطوى في الجرجير ويُقلى لفترة وجيزة ويُرفع القدر عن النار. قدمي مقلاة البطاطس والفطر والجرجير المزينة بالفجل.
