John Myers
المحتويات
show
المكونات
بطاطس - هريس - طاجن
هريس
- 1 kg بطاطس
- 200 g جبنة كريمية منزلية
- الملح حسب الرغبة
- 1 قرصة جوزة الطيب
متفرقات
- 500 g لحم مفروم مشكل
- 1 القفلوط الكراث الأندلسي
- 3 فصوص الثوم
- ملح ، فلفل ذواقة حسب الرغبة
- تجفف إكليل الجبل حسب الرغبة
- 400 g طماطم مكتنزة
- 2 القرصات الخام قصب السكر
- بقايا طماطم صغيرة
- 200 g الجبن المبشور
تعليمات
هريس
- قشر واغسل وقطع البطاطس. ثم ضعي الماء ، لا تضيفي شرائح البطاطس واتركيها حتى الغليان ، اطهي لمدة 20 دقيقة. ثم تصب وتهرس مع عبث. نضيف الجبنة الكريمية ونقلب وتتبل بالملح وجوزة الطيب. ضع جانبا.
متفرقات
- نأخذ مقلاة ونصب اللحم المفروم المختلط فيها. ثم يقلى حتى يصبح لونه بني فاتح. في غضون ذلك ، قشر الكراث والثوم. ضعي مفرمة البرق وقطعيها جيدًا.
- يُضاف ويُتبل بالملح والفلفل وإكليل الجبل مع التحريك. ثم تضاف الطماطم المكتنزة وتقلب مرة أخرى. اغسل الطماطم الصغيرة المتبقية ، وقطعيها إلى نصفين وأضيفيها أيضًا. دعها تقلى / تطهى لبضع دقائق أخرى.
ليخبز
- الآن خذ طبق خبز ودهنه. صب محتويات المقلاة في طبق الخبز ووزع كل شيء بالتساوي. ثم ضع بعض الجبن المبشور فوقها. وزعي البطاطس المهروسة المحفوظة بالتساوي على الوجه.
- سخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. ضعي باقي الجبن المبشور فوقها ثم ضعي كل شيء في الفرن المسخن مسبقًا. اخبزيها لمدة 30 دقيقة حتى يصبح لون الجبن فاتح.
- بعد الشبع ، أزل وقت الخبز وضعه على عدة أطباق مسطحة ، قدمه واستمتع به على الفور.
