John Myers
المحتويات
show
المكونات
- 1000 g البطاطس المطبوخة بالدقيق
- 6 بيض
- 2 ملعقة كبيرة دقيق أو نشا ذرة
- 100 g زبدة
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- فلفل أسود وجوزة الطيب
تعليمات
- قشر البطاطس كل ثلاثة أشهر واسلقها بملعقة صغيرة من الملح حتى تنضج ثم صفيها واتركها تتبخر. ثم يخفق مع الزبدة وصفار البيض. يتبل ويطوى في بياض البيض المخفوق بشدة.
- يُبطن طبق خزفي مستطيل الشكل بحجم 20 × 30 سم بورق الخبز. ثم تُدهن طبقة من مزيج البطاطس وتحمر في الفرن على حرارة 200 درجة مع وظيفة الشواء لمدة 4 دقائق. ثم ضعي الطبقة التالية واستمري حتى نفاذ خليط البطاطس.
- ثم اقلب المستطيل واقطعه إلى مربعات أو مستطيلات بسكين حاد. يتناسب مع اللحم كطبق جانبي أو كوجبة خفيفة أو وجبة خفيفة مع غموس. إنه جهد قليل ولكنه بالتأكيد يستحق ذلك.
ركن المعلومات الغذائية
التقدمي: 100gالسعرات الحرارية: 618سعرة حراريةالكربوهيدرات: 0.5gبروتين: 0.6gسمين: 69.3g
