تحضير عشبة الليمون بشكل صحيح - هذه هي الطريقة التي يعمل بها

استخدم الليمون عند الطهي - لمسة غريبة في المطبخ

تعتبر عشبة الليمون جزءًا لا يتجزأ من المطبخ الآسيوي ، كما تتمتع الأعشاب العطرية بشعبية متزايدة معنا منذ عدة سنوات.

• تدين العشبة باسمها ورائحتها المميزة للزيوت الأساسية. قبل كل شيء ، تم الإشادة بزيت السترونيلا كعلاج معجزة ويقال أن له العديد من الآثار الصحية الإيجابية. لذلك لطالما اعتبرت عشبة الليمون نباتًا طبيًا في آسيا.
• يمكنك استخدام أي شيء أساسًا من عشبة الليمون ، ولكن ليس كل شيء صالحًا للأكل بالضرورة. ومع ذلك ، من المفيد أيضًا استخدام الأجزاء غير الصالحة للأكل من النبات لأنها تنبعث منها رائحة رائعة أثناء الطهي.
• لا يعطي الليمون رائحة رائعة عند الطهي فقط. يوفر العشب أيضًا شاي الزنجبيل الصحي مع ملاحظة إضافية. في الوقت نفسه ، يعزز تأثير الشاي المعزز للصحة.

تحضير الليمون في خطوات قليلة

يتم تحضير عشبة الليمون بسرعة. والنبات جاهز للاستخدام في غضون بضع دقائق.

• أولاً ، قم بإزالة بقايا الجذور والأوراق الخارجية من النبات. ثم نظف السيقان تحت الماء الجاري.
• الجزء العلوي من النبات قاسي للغاية وبالتالي لا يؤكل. ومع ذلك ، فإن الجزء الأخضر من ساق عشب الليمون مليء بالروائح ، وبالتالي فهو مثالي كحامل للرائحة.
• لذلك ، افصل الجزء العلوي الأخضر الداكن من السيقان واقطعه إلى نصفين. ثم يقومون بقصف النصفين بشكل مسطح بحيث يمكن أن تتكشف الزيوت. قسّم هذا الجزء من الليمون إلى قطع أكبر قليلاً. يمكنك بعد ذلك طهيها ، على سبيل المثال ، في حساء أو مرق. لا تنسى أن تصطاد القطع قبل التقديم.
• بدلاً من ذلك ، استخدم الجزء العلوي من السيقان كأسياخ. شحذ قمم السيقان حتى تتمكن من وضع الخضار عليها. أثناء الشواء ، تأخذ الخضار روائح عشبة الليمون.
• يؤكل الجزء السفلي والأبيض من عشب الليمون. قبل الطهي ، قطع الليمون إلى حلقات رفيعة.
• في آسيا ، تعتبر حلقات الليمون جزءًا لا يتجزأ من العديد من أطباق الووك.
• إذا كنت ترغب في استخدام التوابل بمهارة أكثر ، ضعها في الخلاط قبل طهيها.