John Myers
المحتويات
show
المكونات
- 400 g أوراق سبانخ مجمدة
- 150 g جبنة الكريمة
- 100 g جبن الراعي أو الفيتا
- 1 متوسط اصبع القدم ثوم
- 0,5 ملعقة شاي لكل منهما ملح أعشاب ومسحوق البابريكا
- 0,5 ملعقة شاي لكل منهما فلفل اسود
- 2 لفة عجين الفطير الطازج
- 0,5 قطعة بصل أحمر
- 2 حفنة جبنة مبشورة من اختيارك
تعليمات
- قم بإذابة الثلج من السبانخ ، وعصرها برفق واقطعها بسكين حاد.
- جبنة الكريمة ، توضع في وعاء. ابشر جبن الراعي فوق المبشرة الخشنة وأضفها. نضغط على الثوم من خلال العصارة ونضيفها إلى الجبن مع ملح الأعشاب والفلفل الحلو والفلفل. امزج كل شيء جيدًا وتبليه حسب الرغبة.
- اطوي السبانخ جيدًا في خليط الجبن. غطي الخليط واتركيه ينقع لفترة.
- أخرجي عجينة الفطائر من الثلاجة واتركيها تسخن قليلاً.
- عندما تنعم عجينة الفطيرة قليلاً ، قم بفكها ولفها للخارج ، ثم قطّعها إلى 6 شرائح على الجانب القصير.
- انثر ملعقتين صغيرتين من خليط السبانخ على كل شريط ، واطوِ الشرائط بالطول ولفها على شكل قواقع.
- افعل نفس الشيء مع اللفة الثانية من عجين الفطير.
- ضع 12 حلزونًا في قالب مقاس 28 قالبًا و 8 بالخارج و 4 بالداخل.
- قطعي نصف بصلة حمراء ووزعيها على القواقع. الآن رش كل شيء بالجبن.
- تخبز في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة 25-30 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- طعمها دافئ وبارد ومناسب للبوفيهات والنزهات والحفلات ، كوجبة خفيفة أو كمقبلات. لقد جعلتهم يشربون القهوة في عيد ميلاد ابنة أخي وقد تم تناولهم بعيدًا في أي وقت من الأوقات على الإطلاق.
