الفجل - هذا هو السبب في أنها صحية للغاية

نضجت الشمس ومليئة بالفيتامينات: عاد الفجل من عطلة الشتاء ويزودنا بكل ما يحتاجه جسمنا الآن. يشرح برنامج PraxisVITA ما الذي يجعل الخضروات صحية للغاية.

لا تكاد تكون أي خضروات أكثر تنوعًا من قريب الفجل الصغير. يجلب لدغة و حدة طفيفة على الطبق. يحتوي الفجل أيضًا على العديد من المكونات الصحية. هذا ينطبق على الدرنات الحمراء وكذلك الأرجواني والأبيض والأصفر. هذا هو السبب في أن الفجل جزء من نظام غذائي صحي ووجبة خفيفة مثالية:

الفجل يساعد على الهضم

إن زيوت الخردل التي تحتويها هي المسؤولة عن الطعم الحاد عادةً للدرنات الصغيرة. لها تأثير مضاد للجراثيم وتحارب البكتيريا الضارة والفطريات في الأمعاء. أكل الفجل يحمي الجهاز الهضمي. كما أنها مدرات للبول ومدررات وتخفيف التقلصات.

الفجل يجعلك نحيفة

الفجل من الخضروات منخفضة السعرات الحرارية. تحتوي فقط على حوالي 14 سعرة حرارية لكل 100 جرام. هذا بسبب المحتوى المائي العالي. الفجل غني بزيوت الخردل ، كما ينشط حرق الدهون. الألياف تعزز الشبع.

يقوي الفجل جهاز المناعة

الخضار مليئة بالمعادن المهمة: البوتاسيوم والكالسيوم والحديد بالإضافة إلى فيتامينات أ ، ب 1 ، ب 2 ، ج. فهي تساعد على منع الالتهابات وتمنع الالتهاب. حتى الروماتيزم والتهاب المفاصل يجب أن يكونا قادرين على تخفيف المحرضين. بالمناسبة: كلما كان اللون أقوى ، كلما احتوى الفجل على فيتامين سي.

الفجل يخفض مستويات الكوليسترول

على غرار المواد الكيميائية النباتية الأخرى ، فإن المكونات الموجودة في الفجل هي ضغط الدم الطبيعي وعوامل خفض الكوليسترول.

بالمناسبة: يمكنك أيضًا أن تأكل أوراق الفجل. يتم استخدامها مثل الأعشاب الطازجة وتضاف إلى السلطات أو الشوربات أو الصلصات على سبيل المثال.

يدعم الفجل تكوين الدم

تحتوي العقيدات الحمراء الصغيرة على حوالي 1.2 ملليغرام من الحديد لكل 100 جرام. عنصر التتبع هذا ضروري لتكوين الدم. يمكن أن يسبب نقص الحديد التعب والحالات المزاجية الاكتئابية ومشاكل التركيز.