John Myers
توت العليق هي فاكهة صيفية حقيقية وتنتمي إلى عائلة الورد. يمكن أن يصل ارتفاع شجيرة التوت إلى مترين. توفر الأزهار عديمة الرائحة الكثير من حبوب اللقاح والرحيق بحيث يحب النحل والفراشات زيارتها. توت العليق لها لون وردي إلى أحمر غامق ، غير لامع.
المنشأ
ينمو التوت البري في وسط وشمال أوروبا وأمريكا الشمالية وآسيا. في الأصل ، كان توت العليق موطنًا فقط لجنوب أوروبا. في ألمانيا ، يتم حصاد التوت بشكل رئيسي في أشهر الصيف.
الموسم
توت العليق المحلي في الموسم بين يونيو وسبتمبر. يتم حصاد توت العليق أيضًا في أوروبا في الزراعة المحمية (نفق عالي مصنوع من رقائق معدنية) وقد تم استيراده أيضًا من أمريكا الجنوبية لبضع سنوات. لذلك فهي متوفرة على مدار السنة تقريبًا.
طعم
توت العليق يثير الإعجاب بطعم لاذع ورائع ورائحة فريدة من نوعها.
استعمل
يؤكل توت العليق عادة نقيًا. ككومبوت ، غالبًا ما يتم تقديم الفواكه الصغيرة مع أطباق حلوة مثل الأرز باللبن واللحوم وأطباق الطرائد. طعم توت العليق رائع مثل حشوة العجة ، في السلطات ، أو مهروسة مع شربات ، آيس كريم ، مربى ، وخل. تتناغم بشكل مثالي مع كريمات البودينغ والكعك.
الخزائن
من الأفضل تناول التوت على الفور أو تخزينه في الثلاجة غير مغسول لمدة يوم أو يومين كحد أقصى. انشرها على طبق. يتجمد توت العليق جيدًا أيضًا.
ما هي فوائد تناول التوت؟
أنها توفر البوتاسيوم الضروري لوظيفة القلب ، وثبت أنها تخفض ضغط الدم. يمكن أن تساعد أحماض أوميغا 3 الدهنية في توت العليق في الوقاية من السكتة الدماغية وأمراض القلب. كما أنها تحتوي على معدن يسمى المنغنيز ، وهو ضروري لصحة العظام والجلد ويساعد على تنظيم نسبة السكر في الدم.
ما هي مخاطر أكل التوت؟
يحتوي توت العليق ، إلى جانب الفواكه مثل التفاح والخوخ والأفوكادو والتوت ، على مواد كيميائية طبيعية تسمى الساليسيلات. يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه هذه المركبات وقد يعانون من رد فعل تحسسي ، مثل الطفح الجلدي أو التورم.
هل التوت أفضل من الفراولة؟
يعتبر توت العليق أكثر ثراءً من جميع الجوانب ويحتوي على نسبة عالية من الألياف مقارنة بالفراولة. يعتبر توت العليق أكثر ثراءً نسبيًا في معظم الفيتامينات والمعادن. ومع ذلك ، تحتوي الفراولة على نسبة أعلى من فيتامين سي بشكل نسبي.
هل التوت مفيد لخسارة الوزن؟
يعد تناول التوت مع وجبتك ، أو حتى مع الحلوى ، طريقة سهلة ولذيذة لزيادة تناول الألياف. مثل الدول الصغيرة ، فإن نسبة الألياف العالية والسعرات الحرارية المنخفضة تجعل من التوت أفضل فاكهة يمكن تناولها لفقدان الوزن!
ما الفواكه التي تحرق دهون البطن بسرعة؟
فيما يلي بعض الفواكه المعروفة بتقليص دهون البطن:
- تفاحة. التفاح الطازج والمقرمش مليء بالفلافونويد والألياف الصحية التي قد تساعد في حرق دهون البطن.
- طماطم. قد تفعل الخير المنعشة للطماطم المعجزات لخفض دهون البطن.
- جوافة.
- فراولة.
- كيوي.
هل التوت يجعلك تتبرز؟
التوت ، تحديدًا التوت ، طريقة رائعة للتخلص من الإمساك. كوب واحد من التوت يحتوي على 8 جرامات من الألياف ، أي ضعف الألياف الموجودة في الفراولة. رشي القليل من حبات التوت فوق الزبادي أو العصير أو السلطة.
هل التوت مفيد لشعرك؟
توت العليق لها العديد من الفوائد للحفاظ على صحة الشعر لأنها غنية جدا بفيتامين ب. وهو أمر رائع إذا كنت تعاني من تساقط الشعر أو ترغب في تقليل ظهور الشيب. يحتوي توت العليق أيضًا على حمض الفوليك وهو أمر رائع لتحفيز نمو الشعر وجعل شعرك أكثر لمعانًا.
