البرسيم الأحمر - حقيقي شامل

نظرًا لمحتواه العالي من الاستروجين النباتي ، فإن البرسيم الأحمر يحظى بشعبية خاصة لدى النساء لأنه يخفف من مشاكل الدورة الشهرية وكذلك أعراض انقطاع الطمث. لكن هل تعلم أن البرسيم الأحمر له مجموعة متنوعة من الفوائد الأخرى التي يستفيد منها الرجال والنساء؟ البرسيم الأحمر له تأثير يحمي الخلايا ومضاد للالتهابات وينظف الدم. يحسن تدفق الدم ، ويخفض نسبة الكوليسترول ، ويمنع فقدان العظام في الشيخوخة ، كما يقي من أمراض البروستاتا.

البرسيم الأحمر يحسن جودة التربة

البرسيم الأحمر ، المعروف أيضًا باسم مرج البرسيم ، هو من البقوليات وينتمي إلى عائلة البقوليات. يفضل البرسيم الأحمر التربة الطينية والغنية بالمعادن ، لكنه يزدهر أيضًا في التربة الرملية والجفتية. من ناحية أخرى ، فإنه يتجنب التربة الحمضية أو ضعيفة التصريف.

البرسيم الأحمر لديه القدرة على تثبيت النيتروجين من الهواء وبالتالي إثراء التربة بهذه المغذيات النباتية الهامة. ونتيجة لذلك ، يزيد البرسيم الأحمر من جودة التربة بشكل عام وخصوبتها بشكل خاص.

البرسيم الأحمر يحظى بشعبية كبيرة كنبات علف

البرسيم الأحمر هو نبات علف غني بالبروتين شائع جدًا لرعي الماشية ، ولكنه محبوب أيضًا من قبل النحل والفراشات.

يتم تلقيح أزهار البرسيم الأحمر ذات أنابيب الزهور الطويلة والضيقة بشكل أساسي بواسطة أنواع النحل الطنان ، والتي يمكن أن تصل إلى الرحيق المنخفض بسبب طول خرطومها.

أنف النحل قصير جدًا ، لذا يمكنهم فقط جمع حبوب اللقاح.

لكننا الآن نصل إلى فوائد البرسيم الأحمر فيما يتعلق بصحة الإنسان.

يحتوي البرسيم الأحمر على مجموعة متنوعة من المواد ذات الصلة بالصحة

يوفر البرسيم الأحمر بشكل طبيعي المواد الحيوية والمعادن النموذجية للخضروات ذات الأوراق الخضراء ، وهي المغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم والنياسين (فيتامين ب 3) والثيامين (فيتامين ب 1) وفيتامين سي.

بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي البرسيم الأحمر على العديد من المواد الكيميائية النباتية (الفلافونويد) التي تعمل مضادات الأكسدة ومضادات الميكروبات والفيروسات على تخليص جهاز المناعة وبالتالي تساهم بشكل كبير في الحفاظ على صحة الجسم.

تعمل الكومارين الموجودة في البرسيم الأحمر أيضًا على تحسين تدفق الدم ، كما أن الساليسيلات لها تأثير مضاد للالتهابات ، كما أن الجليكوزيدات تدعم نشاط القلب والزيوت الأساسية لها تأثيرات مضادة للبكتيريا ومضادة للفطريات.

وتجدر الإشارة بشكل خاص إلى المزيج الفريد من أربعة أنواع مختلفة من الايسوفلافون الموجودة في البرسيم الأحمر (جينيستين ، دايدزين ، فورمونونيتين ، وبيوشانين أ). تعتبر هذه الايسوفلافون من بين ما يسمى فيتويستروغنز ، وهي المسؤولة عن بعض الآثار الصحية الأكثر خطورة للبرسيم الأحمر.

يحتوي البرسيم الأحمر على أعلى محتوى من الاستروجين النباتي

يعتبر البرسيم الأحمر موردًا للفيتويستروغنز بامتياز ، خاصة في مناطق أوروبا الوسطى. مصطلح الاستروجين النباتي هو مصطلح جديد يصف المكونات العشبية النشطة التي تشبه بشكل مثير للدهشة هرمون الاستروجين البشري من حيث التركيب الكيميائي.

لذلك يمكن أن تتدخل فيتويستروغنز أيضًا لتنظيم توازن الهرمونات ، لكنها ليست بأي حال من الأحوال بنفس فعالية هرمونات الجسم. لذلك ، البرسيم الأحمر له نفس القيمة بالنسبة للنساء والرجال.

تأثير فيتويستروغنز البرسيم الأحمر

يعتمد تأثير الإستروجين النباتي الآن على كمية الإستروجين الموجودة في الجسم.

عندما تكون مستويات هرمون الاستروجين مرتفعة للغاية ، كما هو الحال في بعض النساء قبل انقطاع الطمث ، فإنها تظهر تأثيرًا مضادًا لهرمون الاستروجين. وهذا يعني أن فيتويستروغنز تلتصق بمستقبلات هرمون الاستروجين وبالتالي تمنع هرمون الاستروجين الداخلي القوي من الالتصاق بها.

إذا كان مستوى هرمون الاستروجين منخفضًا جدًا ، كما يمكن العثور عليه في النساء اللائي يعانين من انقطاع الطمث ، فإن هرمون الاستروجين النباتي له تأثير شبيه بالإستروجين ، بحيث يمكن تقليل نقص هرمون الاستروجين الحالي أو حتى تعويضه.

لذلك يمكن أن تساهم فيتويستروغنز الموجودة في البرسيم الأحمر في توازن مستوى الهرمون في الجسم.

تنظم مستويات الإستروجين العديد من وظائف الجسم

لا تقتصر آثار هرمون الاستروجين على الدورة الشهرية للمرأة. نظرًا لأنهم يشاركون أيضًا في العديد من العمليات الجسدية الأخرى ، فإن هرمون الاستروجين يلعب دورًا مهمًا في صحة الجميع - ذكراً كان أم أنثى.

مستويات كافية من هرمون الاستروجين في الجسم

• تعزيز الدورة الدموية في جميع أنسجة الجسم (الأعضاء ، الجهاز العصبي ، أنسجة العظام ، الجلد ، إلخ).
• يفضل اتساع الأوردة.
• ينظم مستويات الكوليسترول وبالتالي يقي من أمراض القلب والأوعية الدموية.
• يتحكم في تخزين الكالسيوم في العظام.
• يزيد من القدرة على التركيز.
• يدعم النوم الصحي.
• يعزز مزاج إيجابي وسعيد.
• يعزز تخزين الدهون تحت الجلد لإبقائها ناعمة ونضرة.
• يحتفظ بالمياه في النسيج الضام - للحصول على بشرة ناعمة وخالية من التجاعيد.

تُظهر هذه الأمثلة بوضوح العواقب الصحية التي يمكن أن يسببها كل من نقص هرمون الاستروجين وزيادة هرمون الاستروجين. بالطبع ، هذا ينطبق بالتساوي على النساء والرجال.

يؤدي نقص هرمون الاستروجين إلى أزمة منتصف العمر لدى الرجال

درست دراسة بقيادة الدكتور جويل فينكلشتاين ، أستاذ الغدد الصماء في كلية الطب بجامعة هارفارد ، آثار نقص هرمون الاستروجين لدى الرجال وتوصلت إلى الاستنتاجات التالية:

إذا كانت قيمة هرمون التستوستيرون لدى الرجال أقل من تركيز 300 إلى 350 نانوجرام (في سن مبكرة حوالي 550 نانوجرام) ، فإن هرمون الاستروجين ينخفض ​​تلقائيًا أيضًا ، وفي نفس الوقت تزداد نسبة الدهون في الجسم.

وصف العلماء انخفاض هرمون الاستروجين بأنه السبب الرئيسي لأزمة منتصف العمر عند الذكور لأنه يؤدي - على غرار النساء - إلى أعراض نموذجية مثل الاكتئاب ، وقلة القيادة ، وزيادة الوزن ، واضطرابات النوم ، وما إلى ذلك.

كل من هرمون التستوستيرون والإستروجين مطلوبان بتركيز كافٍ للرغبة الجنسية الذكرية. إذا انخفضت مستويات الهرمون هذه مع تقدم العمر ، تنخفض الرغبة الجنسية أيضًا.

"يحتاج كلا الجنسين أيضًا إلى هرمون الجنس الآخر للحصول على الرغبة الجنسية الكافية"
وفقا للدكتور فينكلشتاين.

يقلل مستخلص البرسيم الأحمر من مستويات المستضد البروستاتي النوعي

فحصت دراسة أجريت عام 2008 آثار مستخلص البرسيم الأحمر على صحة البروستاتا والكبد والوظيفة الجنسية لدى الرجال الذين يعانون من ارتفاع PSA ولكن نتائج خزعة البروستاتا سلبية.

يرمز PSA إلى مستضد البروستات النوعي. هذا إنزيم ينتجه أنسجة البروستاتا. يعمل هذا الإنزيم على تسييل السائل المنوي ، مما يسمح بزيادة حركة الحيوانات المنوية في السائل المنوي. عادة ، القليل جدا من PSA يدخل الدم. ومع ذلك ، فإن أنسجة البروستاتا المريضة تنتج الكثير من المستضد البروستاتي النوعي لدرجة أن الكثير منه يدخل الدم وترتفع مستويات المستضد البروستاتي النوعي نتيجة لذلك. يمكن أن تشير قيمة PSA المرتفعة إلى مرض البروستاتا.

كان عمر الأشخاص الذين شملتهم الدراسة أعلاه الآن في المتوسط ​​65 عامًا وتلقوا 60 ملغ من مستخلص الايسوفلافون من البرسيم الأحمر يوميًا لمدة عام واحد. تم قياس قيم كل منها كل 3 أشهر. في نهاية العام ، تم تقديم النتيجة التالية:

"المستخلص كان جيد التحمل من قبل جميع المشاركين في الدراسة ولم يسبب أي آثار جانبية. في الوقت نفسه ، تم تخفيض إجمالي قيمة PSA في الموضوعات بأكثر من 30 بالمائة. "

يؤثر البرسيم الأحمر على أعراض انقطاع الطمث

في عام 2007 ، قدم الدكتور مارتن إيمهوف من العيادة الجامعية لأمراض النساء في فيينا دراسة عشوائية مضبوطة بالغفل باستخدام مستخلص البرسيم الأحمر ، شارك فيها 180 مريضًا. بالإضافة إلى أعراض سن اليأس ، لوحظ أيضًا التأثير على الحالة المزاجية والتركيز وأنماط النوم.

تلقى المشاركون 80 ملغ من مستخلص البرسيم الأحمر القياسي يوميًا لمدة 25 أسبوعًا. كانت النتيجة جديرة بالملاحظة:

كان للمستخلص تأثير إيجابي ملحوظ على جميع أعراض الأشخاص. بينما انخفضت الهبات الساخنة والتعرق ، تحسن التركيز والمزاج وأنماط النوم في نفس الوقت ".
توصلت دراسة متقاطعة من عام 2010 ، مثل العديد من الدراسات الأخرى ، إلى نتائج إيجابية مماثلة.

يمكن أن يقي البرسيم الأحمر من أمراض الأورام

علاوة على ذلك ، قدم د. إيمهوف نتائج البحث الأساسي حول تأثير مستخلص البرسيم الأحمر على نمو الورم. تم علاج خلايا ورم الثدي المزروعة MCF-7 باستخدام فيتويستروغنز. النتيجة المثيرة:

"بدلاً من الخصائص المفترضة المعززة للورم لهذه الأستروجين ، تبين أن العكس هو الصحيح. كما قام مستخلص البرسيم الأحمر بتنشيط المزيد من جينات إصلاح الحمض النووي ، لذلك توصل الدكتور إيمهوف إلى استنتاج مفاده أن البرسيم الأحمر يمكن أن يحمي من تطور الأورام.

البرسيم الأحمر يحمي من تصلب الشرايين

نظرت دراسة أخرى عام 2007 في تأثير البرسيم الأحمر على تطور تصلب الشرايين ("تصلب" الأوعية الدموية) في ذكور الأرانب مع ارتفاع مستويات الدهون في الدم.

النتيجة: من خلال تناول مستخلص البرسيم الأحمر ، انخفضت نسبة الدهون الثلاثية وكوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة بشكل ملحوظ ، بينما زادت مستويات الكوليسترول الحميد بشكل ملحوظ. تم تقليل تكوين الشرائط الدهنية في الشريان الأورطي بشكل كبير كما هو الحال في الشرايين التاجية.

تشير النتيجة إلى أن البرسيم الأحمر قد يقلل بشكل ملحوظ من عوامل الخطر القلبية الوعائية التي تسبب في النهاية السكتة الدماغية أو النوبة القلبية.

تأثير البرسيم الأحمر على كثافة العظام

بالإضافة إلى الدراسات التي تم تقديمها بالفعل ، تقدم دراسات أخرى دليلًا على الاستخدام الناجح للبرسيم الأحمر للحفاظ على كثافة العظام وفعاليته الوقائية ضد هشاشة العظام (فقدان العظام) عند النساء بعد سن اليأس (النساء بعد انقطاع الطمث).

هدفت دراسة أجريت عام 2006 إلى تقييم التأثير الوقائي لأيسوفلافون البرسيم الأحمر على تطور فقدان العظام بسبب نقص هرمون الاستروجين. النتائج:

ازداد المحتوى المعدني للعظام ، وكثافة عظام الفخذين ، وقوة الظنبوب (ثاني أطول عظمة في الهيكل العظمي) بمساعدة مستخلص البرسيم الأحمر.

في الوقت نفسه ، انخفض مستوى الفوسفاتاز القلوي الخاص بالعظام في الدم (يشير ارتفاع المستوى إلى وجود مشكلة في العظام) وانخفض عدد الخلايا الآكلة للعظام (الخلايا التي تكسر العظام) في الفخذين.

مستخلص البرسيم الأحمر لمشاكل البشرة

لا ينبغي التقليل من تأثير مستخلص البرسيم الأحمر على الجلد.

تحمي مضادات الأكسدة الموجودة في الجلد البشرة من الجذور الحرة التي تضر بالخلايا بحيث يمكن حمايتها من الشيخوخة التي يسببها الضوء والتي تسببها الأشعة فوق البنفسجية.

بالإضافة إلى ذلك ، يزيد البرسيم الأحمر من كثافة ومرونة الجلد ، مما يعني أن مستخلص البرسيم الأحمر له تأثير مضاد للشيخوخة.

أدى الاستخدام المنتظم لمستخلص البرسيم الأحمر بالفعل إلى تحسينات كبيرة في بشرة العديد من الأشخاص ذوي البشرة غير النقية أو البشرة المعرضة لحب الشباب.

تستجيب الأمراض الجلدية مثل الأكزيما أو الصدفية بشكل جيد للعلاج بهذا المستخلص. لذلك ، يستخدم المعالجون بالطبيعة البرسيم الأحمر بنجاح كبير للعديد من الأمراض الجلدية.

البرسيم الأحمر في القائمة

الآن وقد قدمنا ​​الآثار الصحية العديدة لمستخلص البرسيم الأحمر على جسم الإنسان ، فإن السؤال الذي يطرح نفسه الآن هو بالتأكيد كيف يمكنك استهلاك المكونات القيمة من البرسيم الأحمر بكميات كافية.

إن تناول أزهار البرسيم الأحمر أو براعم البرسيم الأحمر في السلطات أو الحساء أو الخضار هو بالتأكيد إجراء صحي ولذيذ ويوصى به.

ومع ذلك ، فإن كميات الايسوفلافون وجميع المواد القيمة الأخرى التي يتم تناولها بهذه الطريقة ليست كافية دائمًا لتحقيق تأثير صحي إيجابي.

لذلك ، إذا كان لديك هدف محدد في الاعتبار يمكن الوصول إليه عن طريق الايسوفلافون ، فيمكن أيضًا تناول البرسيم الأحمر على شكل مستخلص البرسيم الأحمر أو شربه في شكل شاي البرسيم الأحمر - فالأول أكثر تركيزًا من الشاي.

شاي البرسيم الأحمر

لتحضير شاي البرسيم الأحمر ، تحتاج إلى 4 ملاعق صغيرة من أزهار البرسيم الأحمر الطازج أو ملعقة صغيرة ممتلئة بالأزهار المجففة. صب الماء المغلي فوقها واتركها مغطاة لمدة 10 دقائق.

بعد ذلك ، صفي الشاي. يمكنك الاستمتاع بما يصل إلى 4 أكواب من شاي البرسيم الأحمر يوميًا.

بالإضافة إلى تناوله داخليًا ، يمكنك أيضًا استخدام مغلي النبات لحمام المقعدة للحكة المهبلية أو الإفرازات البيضاء أو أمراض الغشاء المخاطي المهبلي.

يمكن أن يخفف الشاي أيضًا من آلام الروماتيزم. أثبتت خلاصة الزهور المركزة التي تم غليها حتى سماكة الشراب جدواها في علاج الأمراض الجلدية.

مستخلص البرسيم الأحمر السائل

تعتبر مستخلصات البرسيم الأحمر السائلة أيضًا مكمل غذائي ممتاز. بالمقارنة مع الكبسولات التقليدية ، فإن المستحضرات السائلة سهلة الهضم بشكل خاص وتتمتع بمستوى عالٍ من التوافر البيولوجي.