in

جيلي الفاكهة الحمراء مع آيس كريم الفانيليا وقطع من Franzbrötchen

5 تبدأ من 3 الأصوات
إجمالي الوقت لل 1 ساعة 20 دقائق
الدورة عشاء
مطبخ المجلة الأوروبية
حصص 5 الناس
السعرات الحرارية 138 سعرة حرارية

المكونات
 

  • 300 g التوت
  • 300 g كرز
  • 300 g فراولة
  • 300 g الكشمش
  • 2 cl المسكرات البرتقال
  • 2 ملعقة صغيرة السكر
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 0,5 الكمبيوتر. برتقال
  • 1 الكمبيوتر. بيضة
  • 400 ml كريم
  • 1 الكمبيوتر. بذور الفانيلا
  • 100 g السكر
  • 1 الكمبيوتر. كعكة فرنسية

تعليمات
 

  • كراميل 2 ملاعق كبيرة من السكر في مقلاة وأضف الزبدة ، ثم أزل المزيج بعصير نصف برتقالة و 2 سنتيلتر من المشروب الكحولي البرتقالي ، وأضف نصف التوت واتركه ينضج لمدة 8 دقائق. قبل التقديم مباشرة ، أضيفي باقي التوت لمدة دقيقتين إضافيتين.
  • لآيس كريم الفانيليا ، اخفقي بيضة واحدة في حمام مائي مع 1 غرام من السكر حتى يصبح المزبد مزبدًا. ثم نترك المزيج حتى يبرد ، نضيف الكريمة ولب الفانيليا ويقلب. ضعي في صانع الآيس كريم لمدة 100 دقيقة. قم بتقطيع Franzbrötchen إلى قطع خشنة / رفيعة وأضفها إلى آيس كريم الفانيليا وقم بمعالجتها في آلة الآيس كريم لمدة 30 دقائق أخرى.

ركن المعلومات الغذائية

التقدمي: 100gالسعرات الحرارية: 138سعرة حراريةالكربوهيدرات: 12.7gبروتين: 1.2gسمين: 8.6g
الصور الرمزية

كتب بواسطة جون مايرز

شيف محترف يتمتع بخبرة 25 عامًا في الصناعة على أعلى المستويات. صاحب المطعم. مدير المشروبات لديه خبرة في إنشاء برامج كوكتيل عالمية المستوى معترف بها على المستوى الوطني. كاتب طعام بصوت مميز ووجهة نظر الشيف.

اترك تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول المشار إليها إلزامية *

قيم هذه الوصفة




طبق السمك

فيليه بتلو ملفوف في السلق مع النبيذ الأحمر وصلصة الكراث واليقطين والبطاطا المهروسة