تفاح أحمر مهلبية

أولا قبل كل شيء ...

• حصلت على الكثير من التفاحات غير المتوقعة التي أردت "حفظها" لفصل الشتاء ، وهذه المرة يجب أن يكون شيئًا أكثر إبداعًا من مجرد عصير التفاح أو كومبوت التفاح ... لأنني انتهيت للتو من شراب أرونيا ، خطرت لي الفكرة لهذا البديل المثير للاهتمام بصريًا وذوقًا ... لأن التفاح كان ناضجًا وحلوًا على أي حال ، وشراب أرونيا يجلب أيضًا الحلاوة ، لم أستخدم أي سكر إضافي.

• قم بإعداد وعاء كبير به ماء وحركه في 1 ملعقة كبيرة من حامض الستريك - قشر التفاح واقطع القلب وضعه على الفور في ماء الليمون حتى لا يتحول لونه إلى اللون البني القبيح - عندما يتم تقشير كل التفاح ، يكون أولًا. قطّعيها إلى حلقات بعرض 1 سم ، ثم قطّعيها إلى قطع صغيرة الحجم - ضعي قطع التفاح المقطعة في ماء الليمون على الفور
• بمجرد قطع كل شيء ، نبدأ بالتحضير - أخرج كل قطع التفاح من ماء الليمون - تنبيه: لا تتخلص من ماء الليمون ، لا يزال البعض منه مستخدمًا - احضر قطع التفاح لفترة وجيزة حتى تغلي في وعاء كبير مع 200 مل من ماء الليمون و 200 مل شراب أرونيا (الذي إذا لم يكن لديك شراب أرونيا في متناول اليد ، يمكنك أيضًا استخدام شراب التوت ، ولكن "ألوان" أرونيا "التفاح بشكل مكثف) يمكنك العثور على وصفة شراب ارونيا تحت: مربى ارونيا وشراب ارونيا
• اخفقي 100 مل من ماء الليمون مع 20 جرام من بودرة الفانيليا وقلبي في خليط التفاح المغلي - اسكبي كل شيء مغليًا ساخنًا في الكؤوس المحضرة ونظيفة وأغلقها على الفور

تعليمات للاستخدام

• تفاح البودينغ هذا مناسب مع القليل من الكريمة كحلوى فاكهية ولذيذة ... إنها "تبهر" كل سلطة فواكه من حيث اللون والمذاق ... كما أنها تتناسب بشكل جيد مع الجبن أو مع جميع الأطباق التي قد تكون أيضًا يقدم مع التوت البري ... لدي على سبيل المثال جبن غنم محضر بالعسل وتفاح الكسترد وأوراق الريحان (انظر الصور) وذاق طعمه إلهي!