John Myers
المحتويات
show
المكونات
للعجين
- 125 g زبدة
- 125 g السكر
- 1 قرصة ملح
- 2 بيض
- 150 g دقيق حمص
- 0,5 P مسحوق الخبز
- 3 ملعقة كبيرة الحليب
للتغطية
- 500 g راوند
- 3 بيض
- 400 g الكريمة الحامضة
- 5 ملعقة كبيرة السكر
- 70 g لوز مقشر
تعليمات
- الكمية المحددة هي نصف صفيحة خبز.
- اخلطي الزبدة الطرية والسكر والملح بالمضرب حتى يصبح المزيج كريميًا.
- قلبي البيض واحدًا تلو الآخر.
- اخلطي الدقيق والبيكنج باودر مع التحريك بالتناوب مع الحليب.
- دهن صينية الخبز بالدهن ، ضعي العجينة عليها وامسحيها.
- نظف واغسل الراوند وقطّع إلى قطع صغيرة.
- يُوزّع على العجينة ويُخبز في فرن محمّى على حرارة 155 درجة لحوالي 20 دقيقة.
- في غضون ذلك ، افصل البيض لتتصدر.
- اخلطي صفار البيض مع الكريمة الحامضة و 3 ملاعق كبيرة سكر.
- يخفق بياض البيض حتى يجمد مع صب السكر المتبقي.
- اسحب بياض البيض إلى خليط صفار البيض.
- أخرجي الكعكة من الفرن ، وزعي كريمة التزيين على الوجه ، ورشيها باللوز المقشر واخبزيها في الفرن في حوالي 30 دقيقة.
