John Myers
المحتويات
show
المكونات
- 5 قطعة كبد الضأن
- 1 كيلوغرام بطاطس
- 300 g السبانخ الطازجة
- 1 قطعة بصل
- 2 قطعة فص من الثوم
- 1 قطعة اليقطين
- 2 قطعة جزر
- 4 قطعة بصل احمر
- 2 ملعقة كبيرة السكر البني
- 200 ملليلتر نبيذ احمر
- 2 ملعقة صغيرة الخل البلسمي
- ملح
- فلفل اسود
تعليمات
- يُقطّع البصل إلى شرائح ويُقلى في ملعقة صغيرة من الزبدة وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ، ثم يُسكب النبيذ الأحمر فوقهم ويُضاف السكر ويُترك على نار خفيفة. بعد 1 دقيقة ، تبل بالخل البلسمي والملح حسب الرغبة.
- ثم تُسلق البطاطس وتحضر بطاطس مهروسة بالحليب والزبدة. ثم قم بتعرق البصل والثوم ، وأضف السبانخ واتركها تنضج. اهرس كل شيء واخلطه في ملعقة كبيرة من البطاطس.
- نقطع اليقطين والجزر إلى قطع صغيرة ، ويُطهى المزيج حتى يصبح طريًا ، ويهرس ويقلب في ملعقة كبيرة من البطاطس.
- يحرق الكبد بالكامل ويتبل بالملح والفلفل المطحون الطازج.
- رتبي السبانخ والبطاطا المهروسة واليقطين المهروس على طبق ، أضيفي الكبد ، وصبي البصل المكرمل فوق الكبد وقدميه على الفور.
ركن المعلومات الغذائية
التقدمي: 100gالسعرات الحرارية: 72سعرة حراريةالكربوهيدرات: 13.5gبروتين: 1.8gسمين: 0.1g
