John Myers
المحتويات
show
المكونات
- 2 سرج أرنب ، جاهز للطهي ، متوسط الحجم
- 4 ملعقة كبيرة الخردل حار جدا
- 70 g البصل مكعبات
- 70 g مكعبات الإفطار لحم الخنزير المقدد
- 6 الأغصان الزعتر الطازج
- 5 ملعقة كبيرة زيت الزيتون البكر الممتاز
- 250 ml كريم
- 1 ملعقة كبيرة دقيق حمص
- ملح
- فلفل أسود من المطحنة
- بعض الماء المغلي
تعليمات
- سخني الفرن العلوي / السفلي إلى 230 درجة بالمحمص وزيت الزيتون. تبلي سرج الأرنب بالملح والفلفل وأضيفي ثلاث ملاعق كبيرة. انشر الخردل في كل مكان ، ضعه في مقلاة التحميص ، وزع البصل ولحم الخنزير المقدد في كل مكان ، وقم بتغطية اللحم بالزعتر واقليه لمدة 20 دقيقة ، مع صب العصائر أو / والقليل من الماء الساخن. سبع ملاعق كبيرة. قلبي الكريمة في المرق وخففي الحرارة إلى 160 درجة واقليها لمدة 10 دقائق أخرى.
- اخلطي باقي الكريمة بالدقيق. أخرج اللحم من المحمصة وافصله عن العظم. ضع العصائر من خلال مصفاة في خليط الدقيق الكريمي. تخلط على نار خفيفة. يتبل بالملح والفلفل وباقي الخردل. رتبي سرج الأرنب وقدميه مع الصلصة والسلطة والخبز الفرنسي.
ركن المعلومات الغذائية
التقدمي: 100gالسعرات الحرارية: 405سعرة حراريةالكربوهيدرات: 6gبروتين: 2.9gسمين: 41.7g
