John Myers
المحتويات
show
المكونات
- 400 g بطاطس من اليوم السابق
- 8 الكراث مستطيل
- 300 g روبيان مسلوق
- 150 g رمي لحم بلح البحر
- 200 g لانجوستينوس الخام
- 350 g كالاماريتي شيبيرونيس الخام
- 150 ml مرق الجمبري
- 2 ملعقة كبيرة زبدة الجمبري
- Olive oil
- زبدة
- 8 رمى الإسكالوب
- 4 ملعقة كبيرة نصائح الشبت المفروم
- خل بلسمي أبيض
- عصير الليمون
- قشر الليمون
تعليمات
- قطعي البطاطس المقشرة إلى شرائح. قشر الكراث وقطعه إلى حلقات رفيعة. قم بتنظيف الحواف بعناية ، وقطع المجسات وقطع الأنابيب إلى حلقات. سخني بعض زيت الزيتون والزبدة في مقلاة ، أضيفي شرائح البطاطس واقليها قليلاً. ابدأ الكراث لفترة وجيزة. الملح والفلفل ويوضع جانبا.
- في مقلاة ثانية ، سخني بعض الزيت والزبدة مرة أخرى واقلي لانجوستينوس ببطء ، أخرجيها من المقلاة واتركيها تبرد وقشريها. تقلى شرائح الشيبيرون والاسكالوب لفترة وجيزة على نار خفيفة.
- ضع كل شيء مطبوخًا معًا في وعاء. سخني مرق الجمبري وزبدة الجمبري في مقلاة ، لكن لا تدعهما يغليان. يُضاف الشبت ويُتبل بزيت الزيتون وعصير الليمون والقشر والخل وقليل من السكر والملح والفلفل ويخلط مع جميع المكونات الأخرى. يجب أن يكون للخس بعض الوقت لينقع.
ركن المعلومات الغذائية
التقدمي: 100gالسعرات الحرارية: 92سعرة حراريةالكربوهيدرات: 0.8gبروتين: 18.6gسمين: 1.5g
