John Myers
المحتويات
show
المكونات
- 2 قطعة جزر
- 3 قطعة الكراث
- 5 قطعة فطر بني
- 3 ملعقة كبيرة زيت الزيتون البكر الممتاز
- 2 ملعقة كبيرة خل التفاح لاردرالعضوي
- 1 ملعقة كبيرة سائل العسل
- ملح وفلفل اسود
- 1 ملعقة صغيرة زبدة
- 1 ملعقة صغيرة السكر
- 2 ملعقة كبيرة خل بلسمي غامق
- 1 قطعة بيضة
- 2 ملعقة كبيرة دقيق البطاطس
- 0,5 لتر زيت بذور اللفت
- بقدونس
تعليمات
سلطة الجزر
- قشر الجزر وابشره جيدًا. اصنع تتبيلة من الزيت والخل والعسل والملح والفلفل وصبها فوق الجزر المبشور. امزج كل شيء جيدًا واتركه ينقع لمدة ساعتين تقريبًا.
البصل
- يقشر الكراث ويقطع إلى نصف حلقات. سخني الزبدة في مقلاة ، أضيفي حلقات البصل والسكر واتركي الكراث للون البني مع التحريك. يُحلى بالخل البلسمي. دعها تبرد.
الفطر
- نظف الفطر وقطّع إلى أجزاء تقريبًا. شرائح بسمك 1 سم. افتح البيضة واقلب الفطر فيها. ثم نغمس في دقيق البطاطس. سخني الزيت بقوة واقلي شرائح الفطر فيه حتى يصبح ذهبي اللون.
النهاية
- ضعي سلطة الجزر في طبق ، وزعي البصل فوقه وغطيه بقليل من شرائح الفطر. تُزين بورق البقدونس الطازج.
ركن المعلومات الغذائية
التقدمي: 100gالسعرات الحرارية: 758سعرة حراريةالكربوهيدرات: 9.8gبروتين: 0.1gسمين: 81g
