John Myers
المحتويات
show
المكونات
- 500 g بطاطس
- ملح
- 2 قطعة بيض
- 500 g الملفوف سافوي
- 1 صغير بصل
- 20 g زبدة
- 150 ml قشدة
- 100 ml مرق الخضار
- 1 ملعقة صغيرة خردل متوسط حار
- جوزة الطيب المبشور الطازج
- ملح وفلفل اسود
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم
تعليمات
- قشروا البطاطس وقطعيها إلى نصفين وربعهم إلى أرباع واطبخوها في ماء مغلي ومملح لحوالي 20 دقيقة. اطهِ البيض في ماء مغلي لمدة 8 دقائق ، ثم اشطفه بالماء البارد.
- نظف نقانق لحم الخنزير وربعها إلى أرباع. قم بإزالة القصبة. اقطع الربع بالعرض إلى شرائح رفيعة. قطعي البصل إلى مكعبات صغيرة. تُذوّب الزبدة في قدر ، ويُقلى ملفوف سافوي والبصل. يتبل بجوزة الطيب والملح. يغطى ويطهى على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.
- تُضاف الكريمة المخفوقة ومرق الخضار ويُغلى المزيج ويُطهى على نار متوسطة لمدة 5 دقائق أخرى. يتبل السجق الكريمي مع 1-2 ملاعق صغيرة من الخردل والملح والفلفل.
- يُقشر البيض ويُقطع إلى النصف. صفي البطاطس واتركيها تتبخر. رتب كريمة الكرنب والخردل مع البيض والبطاطس على أطباق وقدمها مع رش البقدونس.
ركن المعلومات الغذائية
التقدمي: 100gالسعرات الحرارية: 95سعرة حراريةالكربوهيدرات: 7.9gبروتين: 2.2gسمين: 6g
