John Myers
المحتويات
show
المكونات
- 1 لتر مرق الفطر من الزجاج
- 1 بصل
- 1 جزر
- 100 g كرفس طازج
- 1 غصن البقدونس
- ملح
- فلفل اسود
- السكر
- زبدة
- 3 بيض
- 250 g سميد القمح القاسي
- 3 ملعقة كبيرة زبدة الكمأة
- 0,25 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ام اس بي جوزة الطيب المبشور الطازج
- 1 كمأ الشتاء
تعليمات
- يُقلب البصل المفروم ناعماً والجزر والكرفس في قدر مع الزبدة ويُضاف البقدونس. يُحلى بالمرق ويُطهى على نار خفيفة.
- يخفق البيض مع زبدة الكمأة والملح وجوزة الطيب حتى يصبح مزبدًا ويضاف السميد ببطء. الهدف هو تكوين كتلة ناعمة يجب معالجتها على الفور. تشكل الزلابية من العجين مع 2 ملاعق صغيرة وتضاف إلى مرق الغليان.
- يتم تحضير فطائر الكمأة بعد حوالي 20 دقيقة. ثم تبلي المرق بالملح والفلفل والسكر. ضعي 3 حبات من الزلابية مع المرق في الطبق وضعي الكمأ الطازج فوقها.
ركن المعلومات الغذائية
التقدمي: 100gالسعرات الحرارية: 74سعرة حراريةالكربوهيدرات: 3.3gبروتين: 0.8gسمين: 6.5g
