فيليه السلمون بالسمسم على زهر الجزر والخضار البازلاء

أذب الثلج فيليه السلمون البري ، اغسله بالماء البارد واتركه حتى يجف بورق المطبخ. رش عصير الليمون (2 ملعقة كبيرة) فوق شرائح السلمون. قشر الجزر بالمقشرة ، واكشطه باستخدام مكشطة / مقشرة زهر الخضروات 2 في 1 ، وقطّعها إلى شرائح زهر الجزر المزخرفة (بسماكة 4-5 مم تقريبًا) بالسكين. نظف / أزل الخيوط ، اغسل واقطع البازلاء إلى نصفين. اطهي أزهار الجزر في ماء مملح (ملعقة صغيرة ملح) لمدة 1 دقائق. بعد 10 دقائق نضيف البازلاء الثلجية. صفي كل شيء من خلال منخل المطبخ. قم بتغطية أطباق الكسرولة بملعقة كبيرة زبدة لكل منها ، أضف / املأ أزهار الجزر بالبازلاء الثلجية ورشها بملح البحر الخشن من المطحنة (قرصتان كبيرتان لكل منهما) ، فلفل ملون من المطحنة (قرصتان كبيرتان لكل منهما) ، حلو صلصة الصويا (كل 5 ملعقة كبيرة) والعسل السائل (1 ملعقة كبيرة لكل منهما). ضع شرائح السلمون البري فوقها ، ورشها بزيت دوار الشمس (ملعقة كبيرة لكل منها) وتبليها بملح البحر الخشن من الطاحونة (قرصتان كبيرتان لكل منهما) والفلفل الملون من الطاحونة (قرصتان كبيرتان لكل منهما). نثر بذور السمسم (2 ملعقة كبيرة لكل منهما) على الوجه واخبزيها / اخبزيها في فرن محمى على حرارة 2 درجة مئوية لمدة 1 دقيقة. تُرفع وتُقدم مزينة بقطع من الليمون.