John Myers
المحتويات
show
المكونات
للحساء:
- 200 g مرق السمك أو الجمبري
- 200 g مياه
- 4 g مرق الدجاج ، مرق كرافت
- ملح وفلفل أسود طازج من المطحنة
لكرات الجمبري:
- 150 g روبيان مقشر نيء طازج أو مجمد
- 80 g دجاج مفروم من الصدر
- 1 بيضة حجم S.
- 3 g مرق الدجاج ، مرق كرافت
- 1 ملعقة كبيرة أوراق الكرفس طازجة أو مجمدة
- 2 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس
- 1 ملعقة كبيرة صلصة المحار (صوص تيرام)
- 1 ملعقة كبيرة مسحوق الخبز
للإيداع:
- 0,5 الصغير بروكلي
- 0,25 الأصغر زهرة
- 40 g جزر
- 1 ملعقة كبيرة زيت السمسم الخفيف
تعليمات
- حرك القريدس بسكين تقطيع أو ساطور حتى تتكون عجينة كريمية. لا تستخدم مطحنة اللحم لهذا الغرض! ضعي المعجون والدجاج المفروم في وعاء أكبر. يخفق البيض مع مرق الدجاج ويضاف إلى عجينة الجمبري.
- اغسل الكرفس الطازج ورجه حتى يجف واقطف الأوراق الخالية من العيوب واقطعها. استخدم 1 ملعقة كبيرة منه على الفور وقم بتجميد الأوراق المتبقية. قياس البضائع المجمدة والسماح بإذابة الجليد. قطع السيقان الخالية من العيوب بالعرض تقريبًا. لفات بعرض 3 مم ومجمدة في أجزاء.
- ضعي جميع مكونات الكرات المتبقية في الوعاء واخلطيها حتى تتجانس. غطي المزيج واتركيه ينضج لمدة 30 دقيقة في الثلاجة.
- للشوربة ، اقطعوا تقريبا. 8 زهيرات صغيرة كل منها من بروكلي صغير وقرنبيط صغير ، تغسل وتقطع السيقان بالعرض إلى شرائح رفيعة. اغسل الجزر واقطع طرفيه وقشره وقطعه إلى شرائح تقريبًا. شرائح بسمك 3 مم مع سطح مموج.
- ضعي مكونات المرق في قدر سعة 1.5 لتر واتركيها حتى الغليان. تقليل إمداد الحرارة. شكّل مزيج الروبيان البارد على شكل كرات بحجم كرة تنس الطاولة واتركها تنزلق في الماء المغلي. عندما تطفو جميع الكرات وظهورها لمدة 5 دقائق ، قم بتتبيل الحساء بالملح والفلفل. يُضاف الملحق ويُترك على نار خفيفة لمدة 4 دقائق.
- يوزع فوق أوعية الحساء ، ويقدم دافئًا واستمتع.
