الطبق الجانبي: بطاطا ودجز من الفرن جوماسيو

نظرًا لأن الاستعدادات لا تستغرق وقتًا طويلاً ، يمكنك تسخين الفرن مسبقًا إلى 200 درجة من الهواء المتداول (أو 220 درجة حرارة أعلى / أسفل) من البداية. ضعي ورق الزبدة على صينية الخبز. اغسل البطاطس وجففها. يمكن ترك القشر أو تقشيره حسب الرغبة.

قطّعي البطاطس إلى نصفين ، ثم قطعيها إلى أرباع بحيث تكون أسافين لطيفة وحتى. ضعي شرائح البطاطس على الصينية. رشي عليها زيت الزيتون. نثر رقائق الفلفل الحار في الأعلى.

بالنسبة لـ Gomasio ، قم بطحن السمسم والملح بخشونة في ملاط. لا يزال من الممكن رؤية بذور السمسم الكاملة. صب تقريبا. 2-3 ملاعق كبيرة من الخليط فوق شرائح البطاطس. امزج كل شيء جيدًا بيديك. تُخبز في الفرن الساخن على الرف الأوسط لمدة 25 - 30 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.

ضعوا ملح السمسم المتبقي على المائدة للتتبيل أو احتفظوا به. تتناسب البطاطس جيدًا مع أطباق الأسماك واللحوم ، بالإضافة إلى الأطباق الآسيوية.

نصيحة 5: يمكنك بالطبع أيضًا استخدام Gomasio النهائي ، ثم يتم تحضير البطاطس بشكل أسرع.