الحساء والمرق: شوربة الفاصوليا الخضراء مع شوربة اللحم

• نقطع اللحم إلى قطع كبيرة ونضعها في ماء مغلي مملح ، ونقطعوا البصل بخشونة ونطهو اللحم.
• في غضون ذلك ، قشري البطاطس واغسليها وقطعيها إلى مكعبات. اغسل الفاصوليا واقطعها ، وأزل طرفي كل حبة - لهذا أقوم دائمًا بأخذ عدد قليل من الفاصوليا ، وأضع الأطراف على نفس الارتفاع وأقطع النهايات بحوالي 1 سم ، وهذا يحدث بسرعة كبيرة.
• عندما يكاد اللحم ينضج ، أضيفي قطع البطاطس ودع كل شيء يغلي مرة أخرى. تستغرق البطاطس حوالي 15 دقيقة ، ثم تضاف الفاصوليا المقطعة والمالحة ونعيد كل شيء إلى الغليان. يجب أن يطهى كل شيء الآن لبعض الوقت ، حوالي 20 دقيقة ، لذلك ستكون البطاطس لطيفة وطرية وأنا أحبها
• إذا كنت تأخذ الدقيق ، سيكون الحساء لطيفًا ودسمًا. أطفئي النار واتركي الحساء كله ينقع. أحب أن أطبخ حساءًا مثل هذا في الصباح حتى ينضج جيدًا بحلول وقت الغداء
• * أقوم بتجميد المالح لنفسي ، إذا حصلت على أعشاب طازجة أو تناولتها بنفسي ، فأنا أحب استخدام الأعشاب الطازجة ، لكن Tk ليست بأي حال من الأحوال أدنى من الأعشاب الطازجة من حيث الجودة.

روابط مفيدة

• * المستلزمات: اصنع مرق الخضار الخاص بك