دجاج صويا مع خضار ووك

نقطع اللحم إلى شرائح تقريبًا. قطع 3.5 سم. اخلطي صلصة الصويا والساكي والمرين والعسل في ماء مالح. تذوق ، سواء كان مالحًا بدرجة كافية ، أضف الملح بعناية إذا لزم الأمر. نضيف مكعبات اللحم ونقعها حتى تنتهي كل الأعمال الأخرى.

قم أولاً بإعداد الأرز أو المعكرونة التي تريدها وفقًا للإرشادات الموجودة على العبوة ثم اتركها دافئة. (يتم تحضير الطبق بسرعة كبيرة بعد التحضير).

قم بإزالة جذور الباك تشوي. أوراق صغيرة تقريبًا وتقطع السيقان البيضاء بالعرض إلى شرائح ضيقة. نظف البصل الأخضر والكراث وقطعها إلى شرائح غير رفيعة جدًا. قشر الجزر وقطّع إلى شرائح رفيعة. قم بتقطيع الفلفل إلى نصفين بعد الغسيل ، ثم قم بإزالة الجذع ولبه وتقطيعه إلى قطع كبيرة. قطع الفلفل الحار إلى نصفين ، وإزالة الساق والبذور وتقطيعها إلى شرائح رفيعة. نظف الفطر (إذا لزم الأمر). تقطيع القطع الكبيرة إلى قطع صغيرة وترك الصغيرة كما هي. يقشر الزنجبيل ويقطع ناعما.

سخني مقلاة أو مقلاة كبيرة. عندما يكون ساخنًا ، أضف ملعقتين كبيرتين من زيت الفول السوداني. ارفع اللحم من التتبيلة بملعقة مثقوبة ، صفيها عن طريق النقر على حافة الوعاء واتركها تنزلق في الزيت دفعة واحدة. الحذر ، دفقة! ثم اقليها من جميع الجوانب حتى لا يبدو اللحم زجاجيًا من الخارج. يستغرق هذا حوالي 2 - 1 دقيقة. ثم أخرجه على الفور وقم بتخزينه لفترة وجيزة. لا تتخلص من التتبيلة ، فهي ضرورية للخضروات.

نظف المقلاة بقطعة من ورق المطبخ (كن حذرًا ، إنها ساخنة) ، ضعها مرة أخرى على الموقد ، وأضف ملعقتين كبيرتين متبقيتين من الزيت وقم بتعرق جميع الخضروات برفق تقريبًا. 2 دقيقة. ثم أزل المزيج على الفور باستخدام التتبيلة ، وخفف الحرارة إلى منتصف الطريق واتركه ينضج برفق لمدة دقيقتين. في غضون ذلك ، أضيفي بعض النشا الممزوج بالماء لجعل الصلصة تلمع. لكن ذلك بكميات صغيرة وبخطوات. أنت لا تريد الصلصة أن تكون مثل الحلوى. بعد انقضاء الدقيقتين ، يُطوى اللحم ويُطفأ النار ويُترك الخضار على نار هادئة مع الحرارة المتبقية بالداخل. فقط جرب قطعة.

6 .......... ويمكنك البدء في التقديم ................