John Myers
المحتويات
show
المكونات
- 100 g فطر بني
- 100 g فلفل اصفر
- 100 g فلفل أحمر
- 100 g كوسا
- 100 g خيار
- 100 g لحم الخنزير المسلوق
- 50 g بصل
- 50 g البصل الأخضر
- 1 فص من الثوم
- 2 بيض
- 2 ملعقة كبيرة Olive oil
- ملح البحر الخشن من المطحنة
- فلفل ملون من المطحنة
تعليمات
- نظف / نظف الفطر بالفرشاة ، وقطّع إلى أنصاف وقطّع إلى شرائح. نظف الفلفل واغسله واقطعه إلى أعواد. قشر الكوسة والخيار وقطعي الثمانين بالطول وقطعيها إلى قطع صغيرة. قطع لحم الخنزير إلى قطع صغيرة. يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات. يُنظف ويُغسل البصل الأخضر ويقطع إلى حلقات. قشري فص الثوم وقطعيه إلى قطع صغيرة. يُخفق البيض ، ويُخفق جيدًا ، ويُضاف حلقات البصل الأخضر ويتبل بالكثير من الملح والفلفل. يُسخّن الزيت (ملعقتان كبيرتان) في مقلاة متوسطة الحجم ، ويُقلى البصل ومكعبات الثوم مع قطع لحم الخنزير ، ويُضاف الخضار () ويُقلى / يُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 2 و 6 دقائق. يرش / يرش فوق البيضة المخفوقة بحلقات البصل الأخضر ، يُطهى / يُقلى مع الغطاء مغلقًا على درجة حرارة منخفضة تقريبًا. 8 - 10 دقيقة ، يتبل بالكثير من الملح والفلفل ويقدم في المقلاة.
ركن المعلومات الغذائية
التقدمي: 100gالسعرات الحرارية: 105سعرة حراريةالكربوهيدرات: 2.7gبروتين: 3.6gسمين: 9g
