طاجن البطاطا والفطر الحار مع صلصة الجورجونزولا والبيستو

• 800 g بطاطس من اليوم السابق
• 1 البصل الأحمر
• 4 شرائح الإفطار لحم الخنزير المقدد
• 2 شرائح يشوي الجيروس اللحوم الباردة أو لحم الخنزير المسلوق ، ويستريح
• 0,5 كوسة ، راحة
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 250 g فطر بني
• 2 ميني فلفل برتقال
• 0,5 فلفل أحمر ، بقية
• ملح فلفل ملون من المطحنة
• 40 g زبدة أعشاب
• 1 ملعقة كبيرة أعشاب إيطالية مجمدة
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج

للممثلين:

• 200 g كريم ليجير
• 100 ml Cremefine للطبخ
• 3 ملعقة صغيرة بيستو أحمر محلي الصنع أو منتج جاهز
• ملح فلفل ملون من المطحنة
• 1 ملعقة صغيرة خلطة بهارات ايطالية
• 1 ملعقة كبيرة أعشاب إيطالية مجمدة
• 70 g ينهار جورجونزولا
• ملح فلفل ملون من المطحنة

أيضا من أجل إرضاء:

• 30 g غورغانزولا
• 30 g جبنة بارميزان مبشورة طازجة

لمقبلات:

• 1 كبير طماطم كرمة مقطعة
• 3 ملعقة كبيرة قطع الريحان الطازج إلى شرائح