سبانخ - جبنة غنم - زلابية على ملفوف أبيض - كريمة جوز الهند مع توت بري

• ضعي البسكويت المقطّع في وعاء ، أضيفي بعض الحليب الدافئ واتركيه ينقع.
• ثم نضيف السبانخ ، التي قطعتها صغيرة جدًا ، وجبن الغنم ، ونقلب كل شيء مع القليل من جوزة الطيب ، والملح النباتي ، والفلفل المطحون الطازج ، ونخفق في عجينة ، ونشكل الزلابية منها ونضيف أول 3 نتركها تنضج لدقائق. ، ثم اتركه ينقع لمدة 20 دقيقة.
• الآن نقطع الكرنب الأبيض إلى قطع صغيرة ، ونحمص البصل المفروم في زيت جوز الهند ، ودع الكرنب يصبح شفافًا ، وأضف كريمة جوز الهند واتركه ينضج لفترة وجيزة.
• الآن قلّب التوت البري في الكركم وحرّكه ، يكاد يكون التثخين ضروريًا ، إذا غلت الرطوبة ، تتكاثف قليلاً تلقائيًا.

خدمة

• ضعي الزلابية على طبق مُسخَّن مسبقًا وأضيفي الملفوف الأبيض وكريمة جوز الهند والزلابية ، وقدميه مع حبة برسيلي والسمسم الأسود وبذور اليقطين - شهية طيبة