سبرينج رولز باللحم البقري والملفوف الأبيض والبراعم والفلفل الحلو

نظف الملفوف الأبيض وقلعه إلى أرباع ، ثم قم بإزالة نهاية الساق بسخاء وتقطيعه إلى شرائح رفيعة ، ثم اغسل براعم الفاصوليا وصفيها جيدًا. نظف ، اغسل ، وقطّع أرباع الفلفل إلى شرائح رفيعة. يقلى اللحم المفروم في مقلاة كبيرة بزيت دوار الشمس (5 ملاعق كبيرة) حتى يتفتت ويضاف الخضار (شرائح من الملفوف الأبيض وبراعم الفاصوليا وشرائح الفلفل الحلو). تبل بصلصة الصويا الحلوة (5 ملاعق كبيرة) ، صلصة الصويا الخفيفة (5 ملاعق كبيرة) والملح (1 ملعقة كبيرة). يُمزج كل شيء جيدًا ويُترك على نار خفيفة / يُطهى مع إغلاق الغطاء لمدة 20 دقيقة تقريبًا. امزجها بين الحين والآخر. ضعي 2 منخل المطبخ في قدر واسكبي حشوة السبرينغ رول هناك. هذا يسمح لسائل التحميص بالجريان / بالتنقيط. دع عجينة السبرينغ رول بف باستري تذوب في الوقت المناسب. ضع الحشوة (2-3 ملاعق كبيرة) على ورقة واحدة في كل حالة في الثلث السفلي. ادهني الحواف بالبيض الأبيض وطيها / لفها في لفات الربيع لعمل ما يقرب من. 1-44 قطعة. تُخبز السبرينغ رولز واحدة تلو الأخرى (45-3 قطع لكل منهما) في مقلاة بزيت الفول السوداني الساخن حتى يصبح لونها أصفر مائل إلى الذهبي ، قم بإزالتها وصفيها على الرف السلكي وإزالة الشحوم على ورق المطبخ. تحفظ ساخنة في الفرن على حرارة 4 درجة مئوية حتى التقديم. قدمي السبرينج رولز مع صلصة الفلفل الحلو ويمكن تقديمها مع كروبوك (متجر آسيا).