تخزين الزنجبيل. هذه هي الطريقة التي تحافظ بها على اللمبة بشكل صحيح

هل تعرف كيفية تخزين الزنجبيل بشكل صحيح بحيث يستمر لأطول فترة ممكنة؟ نقدم لك نصائح حول التخزين المناسب.

احفظ الزنجبيل بشكل صحيح

تأكد من تخزين الزنجبيل غير المستخدم بشكل صحيح. في درجة حرارة الغرفة ، تفقد الماء وتجف. تصبح مجعدة وليفية. وهذه هي الطريقة التي تخزن بها بصيلات الزنجبيل بشكل صحيح بحيث تظل طازجة لأطول فترة ممكنة:

طازج وغير مقشر

يفضل تخزين الزنجبيل غير المقشر قطعة واحدة وإلا سوف يجف. قطع الزنجبيل تصبح خشبية وتفقد طعمها الحار والحار. قم بتخزين الدرنة غير المقشرة في مكان جاف ومظلم وبارد. المخزن هو مكان جيد لذلك. من الأفضل وضعها في كيس ورقي مسبقًا ، لأنها جافة وتحمي من الضوء.

الثلاجة أيضًا في درجة حرارة مثالية لتخزين بصيلات الزنجبيل. لكن كن حريص! الرطوبة الموجودة فيه تعزز نمو العفن. قم بتعبئة الدرنات بإحكام قبل وضعها في الثلاجة. للقيام بذلك ، قم بلفها في غلاف بلاستيكي أو ضعها في حاوية تخزين بلاستيكية قابلة للغلق. حتى كيس ورقي سيفي بالغرض. يمكنك بعد ذلك تخزين جذر الزنجبيل لمدة تصل إلى 6 أسابيع.

مقطعة أو مقشرة

يمكنك أيضًا تخزين قطع الزنجبيل في مكان مظلم وبارد. ومع ذلك ، يمكنك الاحتفاظ بها في المخزن لبضعة أيام فقط ، حيث تجف نهايات الدرنة المقطوعة بسرعة. ثم تصبح خشبية وليفية.

لذلك ، من الأفضل وضع قطع الزنجبيل في حجرة الخضار بالثلاجة. لكن احمِهم من الهواء الرطب في الثلاجة ، وإلا فسوف يبدأون في التعفن. من الأفضل لفها بإحكام بقطعة قماش مبللة أو غلاف بلاستيكي. ثم ضع الدرنات في حاوية تخزين الطعام أو كيس الفريزر واضغط الهواء للخارج منه. يمكنك تخزين قطع الزنجبيل في حجرة الخضار لمدة 3 أسابيع تقريبًا.

ملحوظة: إذا كانت بصيلات الزنجبيل تتكون من براعم ، اقطعها قبل معالجتها أكثر. طعم هذه البراعم لطيف ، فهي تفتقر إلى نكهة الزنجبيل اللاذعة الشديدة.

أشياء يجب معرفتها عن الزنجبيل

جذر الزنجبيل له رائحة حلوة حارة مع رائحة الحمضيات. ما عليك سوى كمية صغيرة من النباتات الطبية الآسيوية لتتبيل الحساء والأسماك وأطباق اللحوم والمعجنات أو المشروبات. لذلك ، قم دائمًا بشراء الزنجبيل الطازج بكميات صغيرة.